Recepti od rižinih tepsija - SheKnows

Tepsije s rižom obiteljski su obroci s mnogo ukusnih varijacija. Uz mnoge vrste riže i gotovo beskrajnu kombinaciju povrća, nemasnih bjelančevina i sira, rižine tepsije daleko su od običnih - doslovno nikada ne morate dvaput praviti isti recept za tepsiju. Najbolje od svega, nakon što ih sastavite, možete jednostavno uživati ​​u obiteljskom vremenu prije večere dok se peku.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Tepsija od riže sa kobasicama i šafranom

Služi 6

Sastojci

• 1 velikodušni prstohvat niti šafrana
• 3 šalice pileće juhe
• 1 1/4 kilograma slatke talijanske puretine kobasica, križno narezano
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1/2 šalice nasjeckane pečene crvene paprike
• 1 šalica graška
• 1/2 šalice suhog šerija
• 1 1/4 šalice bijele riže dugog zrna
• 1/2 šalice sjeckanog svježeg peršina s plosnatim listom

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F i namastite srednju tepsiju.
2. U malom loncu na umjerenoj vatri pomiješajte šafran i juhu; prokuhajte pa maknite s vatre da se strmi.
3. U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte ulje i kuhajte kobasicu, povremeno miješajući, dok kobasica ne porumeni. Žlicom s prorezima premjestite je na tanjur da se zagrije.
4. Dodajte luk i kuhajte, često miješajući, dok luk ne postane proziran; začinite solju i paprom.
5. Dodajte papriku i grašak te kuhajte miješajući 1 minutu da se zagrije.
6. Dodajte šeri i posudu za odmrzavanje, koristeći silikonsku lopaticu ili drvenu žlicu da sastružete smeđe komade s dna tave.
7. Umiješajte rižu, peršin, juhu od šafrana i chorizo; prokuhati; pažljivo premjestite smjesu u tepsiju i prekrijte folijom.
8. Pecite 45 minuta ili dok se tekućina ne upije. Uklonite foliju i nastavite peći 10 minuta ili dok tepsija odozgo lagano ne porumeni.

Tepsija od kupusa i riže

Služi 6

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 6 šalica sitno nasjeckanog kupusa
• 1 luk, nasjeckan
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice juhe od povrća
• 1,15 unci može ispeći pečene rajčice narezane na kockice
• 1 žlica listova timijana
• 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
• 1 šalica smeđe basmati riže
• 1/2 šalice suhog ribiza
• Kozji sir, 4 unce, izmrvljen

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i namastite srednju tepsiju.
2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri; kupus i luk kuhajte, neprestano miješajući, 2 do 3 minute.
3. Dodajte češnjak i kuhajte, neprestano miješajući, 1 minutu.
4. Dodajte juhu, rajčicu, majčinu dušicu, peršin, rižu i ribiz, miješajući da se sjedini; prokuhajte pa prebacite u pripremljenu tepsiju.
5. Kozji sir ravnomjerno izmrvite i prekrijte folijom.
6. Pecite 45 minuta; uklonite foliju i nastavite peći 10 minuta ili dok odozgo lagano ne porumene.

Kremasta tepsija od piletine i divlje riže

Služi 6

Ako vam je ostalo piletine i divlje riže, imate pripravke obilne i ukusne tepsije koja je gotova za nešto više od 30 minuta.

Sastojci

• 3 šalice kuhanih, nasjeckanih pilećih prsa
• 2 šalice kuhane divlje riže
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 šalice nasjeckanog luka
• 3 žlice brašna
• 1 šalica pileće juhe
• 1/2 šalice mlijeka
• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
• 1/2 šalice obrijanog parmezana

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i namastite srednju tepsiju.
2. Ravnomjerno rasporedite piletinu i rižu u tepsiju.
3. U malom loncu na srednje jakoj vatri zagrijte ulje i kuhajte luk, često miješajući, 2 minute.
4. Pospite brašnom i kuhajte miješajući 1 minutu; umutiti juhu i staviti da se kuha.
5. Umutiti mlijeko i vratiti na vatru; začinite solju i paprom.
6. Kad se umak samo zgusne, prelijte ga preko piletine i riže, protresite jelo kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.
7. Pospite sirom i pecite 25 minuta ili dok lagano ne porumene.

Ukusniji recepti od rižinih tepsija

• Tepsija od rajčice, maslina i divlje riže
• Tepsija s rižom od tune
• Tepsija od brokule i riže za djecu