Kremasto s blagim okusom luka, ovo je jednostavno veganjuha može se poslužiti kao prvo jelo za proljetni blagdanski obrok ili u paru sa salatom i uživati u zasitnom veganskom obroku.
Kremasta s blagim okusom luka, ova jednostavna veganska juha može se poslužiti kao prvo jelo za proljetni blagdanski obrok ili u paru sa salatom i uživati kao zasitni veganski obrok.
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Juha od poriluka i crvenog krumpira
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 6 crvenih krumpira, izribanih, narezanih na kockice
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 poriluka, obrezana, samo bijeli dijelovi, tanko narezani
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- Juha od povrća u posudi od 1 posude (32 unce)
- 1 žlica svježih listova timijana ili više po ukusu
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Stavite krumpir u veliki lonac. Prelijte vodom i pustite da zavrije. Smanjite vatru na jako kuhanje i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
- U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Poriluk kuhajte, često miješajući, dok ne omekša.
- Poriluku dodajte češnjak i kuhajte miješajući 1 minutu.
- Krumpir i poriluk stavite u kuhaču ili u blender. Dodajte oko 3 šalice juhe i procedite dok ne postane glatka.
- Dodajte timijan i peršin. Ponovno obradite. Ako je smjesa pregusta, dodajte preostalu šalicu juhe. Ovisno o veličini vašeg krumpira, možda ćete morati dodati još jednu šalicu vode za željenu konzistenciju.
- U veliku posudu uliti pasiranu juhu i staviti na srednje jaku vatru. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zagrije.
- Začinite solju i paprom. Poslužite vruće, po želji ukrašeno sjeckanim začinskim biljem.
t
t
t
t
t
t
Kuharska napomena: Za upadljiv ukras, rezervirajte nekoliko kriški poriluka i pržite ih na ulju. Jednostavno postavite na vrh juhe prilikom posluživanja.
Ukusnija veganska juha Recepti!
