Kokteli s rta povjetarca i orasi pecana začinjeni čilijem
Brzo i zabavno-savršeno za improvizirano druženje ili goste.
Kokteli s rta povjetarac
(služi 12)
Sastojci:
18 unci ruma s okusom kokosa
24 unci soka od brusnice
24 unci soka od grejpa crvenog rubina
2 žlice vrhunskog šećera
Upute:
1. Pomiješajte sve sastojke u velikom vrču.
2. Prelijte visoke čaše napunjene ledom.
Čili začinjen orah
(služi 12)
Sastojci:
1/4 šalice maslaca
2 žlice Worcestershire umaka
1 žličica Tabasco umaka
1 žličica čilija u prahu
1/4 žličice češnjaka u prahu
1/4 žličice kajenskog papra
4 šalice polovica pekana
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 F. Rasporedite orahe u tepsiju 13 x 9 inča i ostavite sa strane.
2. U loncu na srednjoj vatri pomiješajte sve preostale sastojke. Zagrijavajte, miješajući, dok se maslac ne otopi; rastopljeni maslac i začine s orahom umiješajte u tepsiju.
3. Pecite orahe na 350 F oko 15 minuta, dok se ne prepeku i aromatiziraju, miješajući do pola. Izvadite posudu na rešetku i pustite da se orasi potpuno ohlade. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
