Putovanje u odjeću za proizvodnju mlijeka u supermarketu ne mora biti dosadno.
Sljedeći put kad budete raspoloženi za poslasticu sa sirom, zaobiđite cheddar i probajte nešto drugačije. Na tržištu postoji stotine ukusnih sireva, pa dajte svojim okusima okus i odaberite novi danas.
Sir - snažan izvor prehrane i oslonac u vašem hladnjaku. Savršen je za svaku priliku, od brzog zalogaja u pokretu do elegantne večere. Sir može dodati dašak okusa vašem receptu za večeru ili biti zvijezda zabave s vinom i sirom. Svi imamo svoje favorite, ali s toliko dostupnih vrsta sireva, zašto ne biste probali nešto novo? Evo pet koje biste mogli probati ili uživati ponovo.
Frère Jacques
Ovaj kanadski sir proizvodi se u Abbaye De St-Benoît-Du-Lac u Quebecu. Polumekan je sir od kravljeg mlijeka sa korom žuto-narančaste boje, a budući da ima "oči"-okrugle zračne rupe-sličan je švicarskom siru. Okus je prilično blag i ima blagi okus lješnjaka. Lako se topi i kao takav je prekrasan dodatak sirnim fondi, umacima, tjesteninama ili kao preljev za juhu ili pizzu. Kockajte ga u salatu, otopite na krekerima ili uživajte sami.
Halloumi
Tradicionalni kiparski sir, izvorno napravljen samo od ovčjeg i kozjeg mlijeka, danas je uobičajeno vidjeti ovaj sir napravljen od mješavine kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka. To je bijeli, polutvrdi sir ugodnog slanog okusa. Dolazi pakiran u salamuri i ima karakterističnu slojevitu teksturu. Zbog visokog tališta izvanredno je prikladan za prženje ili pečenje na žaru. Uživajte u njemu na tradicionalan način, uparite ga s lubenicom ili ukrasite metvicom.
Manchego
Pravi manchego proizvodi se samo u španjolskoj regiji La Mancha. Napravljen od ovčjeg mlijeka, ovo je najpopularniji i najpoznatiji španjolski sir. Čvrste je teksture, slanog, orašastog okusa i dolazi u kolu s nejestivom korom. U njemu se može uživati na različite načine, uključujući naribano na vegetarijanska jela ili u quesadillu; na pladnju sa sirom sa suhim maslinama; ili čak kao desert, kad se prelije medom.
Gorgonzola
Gorgonzola je sir plavih žila iz Italije. To je mekani, kremasti sir s plavkasto-zelenom oznakom plijesni, što mu daje oštar začin. Tradicionalno se pravi od kravljeg mlijeka i ima suhu koru smeđe boje. Uživajte uz datulje, kruške, jabuke ili orahe. Izvrstan je dodatak salati, umaku od sira, tjestenini ili izmrvljenom na odrezak.
Dubliner
Podrijetlom iz Irske i nazvanim po glavnom gradu, ovo je čvrsti sir od kravljeg mlijeka s okusom jedinstvenim u svom asortimanu. Istovremeno je oštar i orašast, s tračkom slatkoće i zalogajem sličnim parmezanu. Ima blago mrvičastu teksturu, ali se lako topi. Probajte s voćem i krekerima, u juhama, tepsijama i makaronima i siru ili kao zamjenu za švicarski, odležani cheddar ili parmezan.
Još ideja o siru
Savjeti za zabavu uz vino i sir
Makaroni i sir na vaš način
Udobna hrana: recepti od prženog sira
