Dan zahvalnosti na proračunu - SheKnows

Vidjeli ste sliku. Mama daje tati veliku, zlatnosmeđu pticu dok obitelj sjedi oko stola ispunjenog nadjevom, pire krumpirom, kiflicama i svim ostalim ukrasima.

Povezana priča. Make-Ahead recept za sos Jamieja Olivera ima najneobičniji tajni sastojak koji smo ikada vidjeli

Zamislite slavnu blagdan Dana zahvalnosti: stol pun jela u rasponu od savršene pečene puretine do umaka od brusnica do pire krumpira do toliko različitih vrsta pita. Zamislite sada koliko biste gajilijuna dolara morali potrošiti na sastavljanje tog obroka. Međutim, ne bojte se, jeftina večera za Dan zahvalnosti može biti vaša za otprilike nešto više od 30 USD, ne uključujući cijenu puretinu i nekoliko stvari koje biste trebali imati po kući (sol, papar, šećer, brašno), bez žrtvovanja kvalitete ili raznolikost.

Evo kako:

Puretina za Dan zahvalnosti (otprilike 15 do 20 USD za pticu od 13 kilograma)

Ovo je jedina stavka koja će koštati, bez obzira na sve. Međutim, budući da je cijena problem, ne trebate veliku pticu. Zapravo, manje ptice kuhaju ravnomjernije i nastoje ostati vlažne. Ipak, što god radili, pobrinite se da vaša puretina ima drobovinu i vrat. To će biti važno.

Pire krumpir i umak (ukupno: 6,50 USD)

Nabavite vreću krumpira od pet kilograma koja će vam zaraditi oko 5 dolara. Osim toga, kupite dvije limenke pileće juhe, koje će koštati oko 1,50 USD. Trebat će vam i malo vrhnja od graška i komadić maslaca s pite, ali ovdje nećemo dodati njihovu cijenu! Da biste napravili pire krumpir, samo ga skuhajte i zgnječite sa soli, malo vrhnja i tri žlice maslaca.

Međutim, tada moramo razmišljati o umaku. Da biste napravili umak, drobovinu i vrat ubacite u oko tri žlice brašna, a zatim ih popecite na tri žlice maslaca. Ulijte juhu i pustite da se zgusne.

Kukuruzni mache choux (ukupno: 8,50 USD)

Ovo će jelo vašim gostima dati malo iznenađenja koje nisu očekivali od povoljnog obroka. Kupite vrećicu smrznutog kukuruza (oko 2 USD), nekoliko stabljika celera za oko 1 USD i malo slanine koju ćete, nadamo se, pronaći za oko 5 USD.

Povoljni kukuruzni mache choux

Služi 4

Sastojci:

• 4 trake slanine
• 1 stabljika celera, narezana
• 2 šalice smrznutog kukuruza
• Prskanje vrhnja (posuđeno od graška)
• 1 žličica crnog papra

Upute:

1. U tavi na umjerenoj vatri polako skuhajte masnoću od slanine.
2. Slaninu izvadite i sitno nasjeckajte, rezervirajte za kasnije.
3. Celer kuhajte u masti za slaninu osam minuta, a zatim dodajte kukuruz i dvije žlice vode. Kuhajte dok kukuruz ne omekša (oko četiri minute).
4. Nasjeckanu slaninu vratite natrag u tavu i kuhajte dok voda uglavnom ne ispari. Dodajte vrhnje i crni papar i poslužite.

Povoljna pita od jabuka

Prinosi 1 pitu

Sastojci:

Za koru

• 1 štapić maslaca
• 2 šalice brašna
• 1/4 šalice šećera
• 1 prstohvat soli
• Ledeno hladna voda

Za punjenje

• 1 štapić maslaca
• 2 velike jabuke, oguljene i narezane
• 1 šalica šećera
• 4 žlice cimeta

Upute:

Za koru

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Izvadite maslac iz hladnjaka i odmah ga narežite na osam komada.
3. Stavite komade u zdjelu s brašnom, šećerom i solju i počnite miješati sastojke.
4. Da biste to učinili, uštipnite maslac tako da se mali komadići otkinu i premažu brašnom. Učinite to dok ne dobijete nešto što nalikuje malim kamenčićima.
5. Kad završite, dodajte žlicu po žlicu ledeno hladne vode dok ne dobijete nešto što izgleda kao tijesto za pitu.
6. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena da se stegne.
7. Nakon sat vremena izvadite koru, pospite posudu s malo brašna i brzo zarolajte koru za pitu izvadite i stavite u namašćenu ploču za pitu (upotrijebite omot od maslaca iz nadjeva za podmazivanje pite tanjur).
8. Kore pecite desetak minuta prazne (tzv. Slijepo pečenje).

Za punjenje

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Pustite maslac da se zagrije na sobnu temperaturu.
3. Izvadite ga iz omota i izrežite na osam dijelova, a zatim otopite tih osam komada na umjerenoj vatri.
4. Kad se otope, dodajte jabuke i kuhajte dok ne omekšaju, desetak minuta.
5. Dodajte šećer i cimet te promiješajte da se premaže.
6. Ulijte fil u koru i pecite pitu deset minuta ili dok fil ne stegne.

Više savjeta za proračun

Proračun!
Zabavite se za 10 USD po osobi
Više zabave, manje stresa ove sezone