Irski recepti za Dan sv. Patrika - SheKnows

Bilo da priređujete blagdan Svetog Paddyja ili pozivate nekoliko bliskih prijatelja na irsko jelo i piće, stavite sljedeće recepte za dan Svetog Patrika na svoj blagdanski jelovnik s zelenom tematikom.

Povezana priča. Ovaj Guinnessov recept s gumama u guzicama i kašom jednostavan je i ukusan

Brzi kupus i slanina

Služi 8

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 kriške nemasne slanine, nasjeckane
• 1 luk sitno nasjeckan
• 1 glavica zelenog kupusa, izvađena jezgra, tanko narezana
• Sol i svježe mljeveni crni papar

Upute

1. Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri; dodajte slaninu i luk, pa kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša.
2. Umiješajte kupus i kuhajte, često miješajući, dok kupus ne počne venuti; začinite solju i paprom.
3. Pokrijte lonac i kuhajte uz povremeno miješanje 5 do 7 minuta, ovisno o tome koliko želite kupus nježan ili hrskav; prilagodite začine i poslužite toplo.

Domaći irski bangeri

Čini oko 2-1/3 kilograma kobasica

Sastojci

• 1 žličica mljevenog đumbira
• 1 žličica osušene utrljane kadulje
click fraud protection
• 1/2 žličice suhog timijana
• 1 žličica svježe mljevenog muškatnog oraščića
• 1 žličica svježe mljevenog crnog papra
• 2 žličice soli
• 1 žlica sitno naribane korice limuna
• 1 kilogram mljevene nemasne svinjetine
• 1 kilogram mljevene nemasne teletine
• 6 unci svinjske masti, mljevene
• 3/4 šalice nezačinjenih krušnih mrvica

Upute

1. U maloj zdjeli pomiješajte đumbir, kadulju, muškatni oraščić, papar, sol i koricu.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte svinjetinu, teletinu, svinjsku mast i krušne mrvice; u mješavinu svinjetine dodajte mješavinu začina i rukama temeljito promiješajte.
3. Smjesu za kobasice natrpajte u pripremljene crijeve, čvrsto je sabijete ili oblikujte u pljeskavice. Kobasice se mogu pripremiti unaprijed i hladiti do 3 dana prije kuhanja
4. Za posluživanje, kobasice kuhajte u tavi ili pecite u pećnici dok lagano ne porumene i skuhaju.

Laka irska juha od krumpira

Služi 8

Sastojci

• 3 velika crvena krumpira, oguljena, narezana na kockice
• 1/2 šalice nasjeckanog celera
• 1/2 šalice nasjeckanog luka
• 2 šalice juhe od povrća
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 1 žlica instant brašna
• 1 1/2 šalice mlijeka
• 1 1/2 šalice naribanog cheddar sira
• 3 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina

Upute

1. U velikom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte krumpir, celer, luk i juhu; začinite solju i paprom.
2. Pustite da lagano prokuha, smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte dok povrće ne omekša.
3. Pomoću uronjivog miksera, djelomično pire juhu. Također možete izvaditi polovicu juhe, prebaciti u blender ili kuhaču za kuhanje i pire, vratiti pire u lonac.
4. U manjoj zdjeli umutite brašno i mlijeko; umiješajte mlijeko u juhu i pirjajte dok se juha ne zgusne.
5. Umiješajte sir i peršin i pirjajte, često miješajući, dok se sir ne otopi; namjestite začine i poslužite vruće.

Još irskih recepata za Dan sv

Ukusno Irski recepti
Zdrav dan Svetog Patrika
Zeleni kokteli za Dan svetog Paddyja