Jeste li ikada mislili da ćete doživjeti dan kada Chipotle dijeli besplatne vaučere za predjele kao taktiku za vraćanje vašeg posla u restorane?
Godinama smo svi navikli čekati u redu barem 20 minuta u bilo kojem Chipotleu restoran prije nego što smo uopće mogli primiti narudžbe - jedini put u životu u kojem je vrijedilo 20 minuta čekanje. Zašto? Budući da je teret čekanja nadmašio veličanstven okus masne, punjene, veličanstveno siraste Chipotle burrito ili zdjele za burrito.
Sada je to stvar prošlosti. Chipotle je pretrpio gubitak koji se možda ne može nadoknaditi - dani čekanja 20 minuta na burrito mogli bi zauvijek biti gotovi.
Sada Chipotle šalje bonove za besplatnu hranu, i to mi zasigurno izgleda kao čin očaja. Mark Crumpacker, glavni kreativni i razvojni direktor, emitirao je u Banci Amerike Merrill Lynch Consumer and Retail Tehničke konferencije da Chipotle već ima između 6 milijuna i 10 milijuna vaučera za "besplatnu ulaznicu" koji kruže diljem svijeta zemlja. Crumpacker navodi da su ti brojevi među predviđenih 21 milijuna koje planiraju poslati što je prije moguće.
Chipotle je posljednjih godinu dana patio u prodaji: samo u siječnju prodaja je pala za nevjerojatnih 36 posto, i u veljači - mjesecu dobrovoljnog zatvaranja i Chipotleovom prvom besplatnom vaučeru za burrito - prodaja je pala za 26 posto.
Više:Zatvara se još jedan restoran Chipotle, a misterija izbijanja se produbljuje
Mogu zamisliti da je prodaja opala zbog “Jeziva” praznina na većini, ako ne i na svim njezinim mjestima. Međutim, to bi moglo biti povezano s besplatnim vaučerima koje je Chipotle ponudio u veljači. Chipotle je primio oko 5,3 milijuna preuzimanja za "provjeru kiše" koju je ponudio tijekom privremenog zatvaranja veljače. 8, 2016. Pametna taktika za pokušaj vraćanja kupaca, ali sada postoji drugi besplatni vaučer, a možda i treći. Vrlo je upitno, s obzirom na činjenicu da jedan besplatni "ček za kišu" nije bio dovoljan - tri besplatna vaučera za unos izgledaju pomalo očajno.
Što ovo govori o Chipotleu? Svi smo čuli klišej "očajnička vremena traže očajničke mjere", ali ne mora uvijek biti uspješan kada se odnosi na hranu. Tvrtka nekoć toliko uspješna da su oba izvršna direktora zarađivao oko 28 milijuna dolara godišnje - koja je sada prepolovljena zbog nedostatka prihoda tvrtke - sada dijeli hranu samo kako bi privukla našu pažnju.
Više:Jednodnevno gašenje Chipotlea dokazuje da svoju sigurnost hrane shvaća ozbiljno
Pravo je pitanje zašto ne radi? Ima li to što nema 15-minutnih linija veze s tim? Obično čekanje u redu za hranu gotovo je apsolutno mučenje - umorni ste, gladni ste i samo želite jesti. Međutim, čekanje u redu za Chipotle bilo je zajedničko za sve njegove restorane, a mi smo uvijek bili spremni za čekanje. Gledanje Chipotlea bez crte ostavlja osjećaj nelagode i čak može odbiti većinu ljudi.
Ipak, veće odstupanje o kojem ljudi govore je da Chipotle tek treba prosvijetliti svoje kupce - bivši i vjernici - od stvarnih razloga bili su iznenadna izbijanja virusa među njegovim lancima događa. Nekoliko lokacija Chipotlea privremeno je zatvoreno zbog izbijanja virusa - poput nedavna epidemija norovirusa u Billerici, Massachusetts, na lokaciji - pa ipak, predstavnici ne mogu objasniti izvor izbijanja.
Rješenje vraćanja Chipotleovih kupaca ne bi trebalo biti podmićivanje; to bi trebala biti informacija. Da korisnici Chipotlea imaju više informacija o tome što se doista događa s njegovim restoranima, mogli bismo nas poslušati i pojesti.
