Kad sam odrastao, tata je bio opsjednut purećim nogama. Na Dan zahvalnosti pokušao je otrčati u kuhinju kako bi se uvjerio da može dobiti nogu prije nego što su ih moja braća sve ukrala. Pa, na njegovu sreću, sada možete kupiti pureće noge u trgovini bilo koji dan u tjednu. Nema više čekanja do Dana zahvalnosti.
Druga velika stvar kod kupnje purećih nogu je to što su super jeftine. Oni su zapravo jeftiniji od piletine i pružaju vam tonu mesa. Kako je to za uštedu?
Ove pureće nogice jednostavno se peku u pećnici dok koža ne postane hrskava, a zatim se premažu slatkim umakom za roštilj. To je savršen obrok za ljubitelje mesa u svako doba godine, ali čini i savršenu manju večeru za Dan zahvalnosti.
Recept od purećih nogu s roštilja
Služi 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 1-1/2 do 2 sata | Ukupno vrijeme: 2 sata
Sastojci:
- 4 sirove pureće noge
- Košer soli
- Papar
- 1/3 šalice pilećeg temeljca (možda će biti potrebno više)
- BBQ umak (upotrijebite svoj omiljeni)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite folijom posudu veličine 9 x 13 inča.
- Sirove pureće noge stavite u tavu, a kožu po želji začinite košer soli i paprom.
- Ulijte pileći temeljac. Želite da samo pokrije dno posude. Dodajte još ako je potrebno.
- Pureće noge stavite u pećnicu i ostavite da se kuha sat vremena.
- Pureće noge izvadite iz pećnice i prelijte ih umakom od roštilja.
- Vratite ih u pećnicu i pecite još 30 minuta do 1 sat ili dok unutarnja temperatura ne bude 180 stupnjeva F.
- Vaše posljednje vrijeme kuhanja ovisit će o tome koliko su vam pureće noge velike. Ako BBQ umak počne prebrzo peći, prekrijte puretinu folijom dok ne postigne temperaturu.
Još recepata od puretine
Pureće nogice pečene biljem
Zahvaljivanje recepti od puretine za dvoje
Puretina glazirana burbonom i medom
