Patrika ili ne, kremasta kava s udarcem ima dobar okus u svako doba godine. Isprobajte ovu autentično ukusnu irsku kavu napravljenu na stari starinski način-s vrhnjem, viskijem, kavom i malo začina-kako biste započeli svoje jutro (ili popodne) kako treba.
Recept za staromodnu irsku kavu
Ključ do savršena irska kava nalazi se u samoj kavi. Mora biti podebljano, ali ne gorko, glatko, ali ne slatko. Najčešće se koristi tradicionalna kava u stilu kapanja, no najdraža nam je upotreba francuske preše s kavom srednje do tamno pržene. Dopuštajući da talog kave prvo zasiti vodu umjesto da tjera vodu kroz filter od početka otvara karakteristike kave, ističući njezinu prirodnu nutritivnost i začiniti.
Sastojci:
- Kava (6 unci po osobi)
- Irski viski
- smeđi šećer
- Muškatni oraščić
- Liker (nije obavezno)
- Teška krema
Upute:
- Ulijte šalicu kave, ostavljajući dovoljno mjesta za ostale tekuće sastojke. Zatim umiješajte šalicu irskog viskija, 1/2 žličice smeđeg šećera i malo muškatnog oraščića dok se sve dobro ne otopi. Također možete umiješati oko 1 žlicu likera poput Baileys irska krema za dodatnu slatkoću.
- Umutiti tešku pavlaku dok se ne formiraju vrhovi. Koristeći veliku žlicu, izvadite vrhnje i dolijte kavu. Pazite da ne umiješate vrhnje u kavu; trebao bi plutati na vrhu.
Za odvažniji ritual, umjesto šalice ili šalice, upotrijebite debelu vinsku čašu. Namočite rub u vodu, a zatim obložite rub šećerom. Šibicom nagnite obod stakla obložen šećerom preko plamena da kristalizira granule. Pazite da ne slomite karamelizirani sloj prilikom miješanja sastojaka.
Uživajte i pijte odgovorno.
Još irskih recepata
Irski recepti za dan svetog Patrika
Tradicionalna irska krema i kokteli
Kako napraviti koktele na dan Svetog Patrika
Ažurirala Bethany Ramos dana 29.2.16
