Ja sam tip osobe koja će barem jednom probati gotovo bilo koju hranu. No, ovaj test okusa japanskog sladoleda od avokada dokazuje da imati otvoren um nije uvijek dobra stvar.
Kad sam prvi put čuo za hir - jede avokado uz sladoled od vanilije - Nisam mislio da zvuči tako ludo. Obje su relativno kremaste, a avokado ima lijep, blag okus koji ne bi trebao biti previše alarmantan u suncokretu. Naravno, neki drugi preljevi (rajčica, soja sos) zvučali su malo vani, ali ako ga netko jede, onda mora biti barem u redu, zar ne?
Pogrešno.
1. Sladoled od avokada i vanilije
Huh. Iako ovo nije bilo baš dobro, nije bilo ni strašno. Ako ništa drugo, avokado je bio previše bljutav da bi ovdje radio. Također, iako je bio kremast poput sladoleda, avokado je također zahtijevao žvakanje, što je iskustvo učinilo nekako neugodnim.
2. Avokado, sladoled od vanilije i med
Ovaj je bio bolji. Med se doista isticao naspram blagog avokada i sladoleda i pomogao da se to dvoje poveže. Također, med je dobio ovu lijepu ljepljivu, žvakaću teksturu kad se prelio po hladnom sladoledu, što je bilo zanimljivo za razliku od sve te blagosti. Međutim, također nisam mogao a da ne pomislim: "Ovo bi bilo jako dobro bez avokada."
3. Avokado, sladoled od vanilije i breskve
Koristio sam breskve iz konzerve jer ovdje nisu u sezoni. Upakirao sam ih u lagani sirup, ali su i dalje bili jako slatki. Iskreno, gnjecavost breskvi, gnjecavost avokada i hladan kremasti sladoled dodali su mi veliki POGREŠAK u umu. Pa možete zamisliti moj nedostatak entuzijazma pri sljedećem unosu ...
4. Avokado, sladoled od vanilije, breskve i rajčice
WTF? Osoba koja je prva odlučila stvoriti ovu čudovišnu sladolednicu mora biti neka vrsta kulinarskog demona bez pupoljaka ukusa ili u najmanju ruku vješta u izigravanju velikih šala na znatiželjnim jelima diljem svijeta. Kombinirana brašnost i vodenasta kvaliteta rajčice dodali su potpuno novi sloj uf na ovo. To što ste lijepi dobiva nekoliko bodova, ali iskreno, ne mogu vam preporučiti da ikada više sastavljate ovu hranu.
5. Avokado, sladoled od vanilije i soja umak
Ovo je bilo odvratno, ali nekako bolje od jamboreea od rajčice koji sam doživio u prošloj rundi. U teoriji bi slanost sojinog umaka dobro odigrala slatki sladoled, ali duboki umami soje zajedno s finim, kremastim avokadom upravo sam poželjela da mogu odbaciti sladoled radi ljepljive riže i nazvati ga večera.
6. Avokado, sladoled od vanilije i pirjani maslac
Mislim, ovo nije bilo strašno, ali teško bih to pokušao ikada više. Maslac i avokado zajedno su bili previše masni da bi imali dobar okus. Možda bi sladoled od vanilije s smeđim maslacem bio dobar, ali čak i tada konzistencija maslaca koja je klizila po sladoledu samo mi je dala vilu.
7. Avokado, sladoled od vanilije i pečene jabuke s cimetom
Konačno, pobjednik! Slatka pečena jabuka i prskanje cimeta imali su nevjerojatan okus sa sladoledom od vanilije, a avokado me je teksturom podsjetio na nezaslađeno šlag. Naravno, avokado nije puno dodao, ali barem me nije svrbilo baciti ga u kantu za smeće ovaj put.
8. Avokado, sladoled od vanilije i balzamični ocat
Tako sam se nadao u ovu kombinaciju. Balzamični ocat može biti ukusan uz slatku hranu - na primjer prelivenu po jagodama - i ja mislio je da bi njegova svijetla kiselost bila dobar kontrapunkt slatkoći sladoleda i teškom avokado. Nažalost, sve je završilo tako da je sve imalo okus kao da se pokvarilo. Sladoled od pokvarenog mlijeka? Da, nije tako dobro.
Zaključno: Uz svu kulinarsku otvorenost koja je posljednjih godina bila prava blagodat u prehrambenoj industriji, neke mješavine jednostavno nisu predviđene. Ako ste doista znatiželjni, predlažem da probate avokado i sladoled s medom ili s jabukom pečenom od cimeta. Što se tiče rajčica, breskvi, soja umaka itd.? Da, držite ih daleko, daleko od svog sladoleda.
Više testiranja okusa
Napravila sam cheesecake obitelji Duggar - a trebali biste i vi!
Ispovijest: Kroasan krofne Jack in the Box sramotno su dobre
Oreos od začina od bundeve: Trebate li ili ne biste trebali?
