Nedjelja usporenog kuhanja: vegetarijanski curry od slanutka - SheKnows

Jedna od mojih apsolutno omiljenih kuhinja (osim meksičke) je indijska hrana. Ako ste pomalo zastrašeni ovom vrstom hrane, nemojte se. Ono što najviše volim kod indijske hrane je bogat, začinjen izbor začina koji se dodaje gotovo svim jelima.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Curries je jedno od popularnijih jela koje možete vidjeti uživajući u ovoj vrsti hrane. U ovom receptu pokušao sam ponovno stvoriti jelo koje nije samo super ukusno već je i vegetarijansko i-najvažnije-jednostavno za pripremu. Razbijte svoj spori štednjak i ponesite ovaj curry na večeru. Iznenadit ćete se kako ovo ne samo da miriše, već i kako se ova kombinacija sastojaka slasti po okusu.

Lagani recept za curry vegetarijanski slatkiš sa curkom od slanuća

Grah Garbanzo - poznat i kao slanutak - dodaje se u spor lonac, pirja u bogatom i ukusnom curry umaku i poslužuje preko riže. Savjet: Ovaj obrok savršen je za zamrzavanje i podgrijavanje na naporan dan.

Služi 6

Vrijeme pripreme: 20 minuta | Vrijeme kuhanja: 4 sata | Ukupno vrijeme: 4 sata 20 minuta

Sastojci:

• 2 žlice gheeja ili pročišćenog maslaca, otopljenog
• 1 šalica kokosovog mlijeka
• 1 šalica juhe od povrća
• 2 konzerve rajčice narezane na limenke (15 unci)
• 1/2 (6 unci) limenke paste od rajčice
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 2-1/2 žlice curryja u prahu
• 1 žlica garam masale (može se pronaći u odjeljku začina ili u indijskim trgovinama)
• 1/2 žličice mljevenog cimeta
• 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
• 1 veliki slatki luk, mljeven
• 2 limenke (15 unci) limenki garbanzo graha, ocijeđene i isprane
• Kuhana riža, za posluživanje
• Mljeveni crveni luk i cilantro, za ukrašavanje

Upute:

1. Dodajte sve sastojke u spor lonac, osim graha garbanzo, i dobro promiješajte.
2. Lagano umiješajte grah garbanzo i poklopite sporo kuhalo poklopcem
3. Stavite štednjak na nisku temperaturu i kuhajte 4 sata uz povremeno miješanje ako je moguće.
4. Kad je curry gotov, poslužite ga preko tople riže, a na vrh stavite crveni luk i cilantro.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Još recepata za sporo kuhanje

Preko noći sporo kuhanje, zob, pita od jabuka
Ćuretine od ćuretine sa polaganim kuhanjem
Usporen štednjak afričko varivo od kikirikija