Sočne slatke breskve, zrele rajčice, maslinovo ulje i začinsko bilje na prepečenim zalogajima kruha tvore ukusnu i impresivnu vegansku ponudu predjela.
Sočne slatke breskve, zrele rajčice, maslinovo ulje i začinsko bilje na prepečenim zalogajima kruha tvore ukusnu i impresivnu vegansku ponudu predjela.
Povezana priča. Brzi voćni ražnjići
Bruschetta ljetne breskve
Služi 4 do 6
Sastojci:
-
t
- 1 baguette (8 unci), izrezano poprečno po dijagonali na kriške
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 veliki češanj češnjaka, prepolovljen
- 2 zrele, ali čvrste breskve, prepolovljene, bez koštica, nasjeckane
- 2 zrele romske rajčice, prepolovljene, sjemenke, nasjeckane
- 1/3 šalice sitno sjeckanog luka
- 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice sitno narezanog lišća bosiljka
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
- Premažite kruh maslinovim uljem i stavite u lim za pečenje u jednom sloju. Pecite u pećnici dok se ne ispeče.
- Tostirani kruh istrljajte polovicama češnjaka. Ostavite tost sa strane i nasjeckajte češnjak.
- U velikoj zdjeli pomiješajte češnjak, breskve, rajčicu, luk, peršin i bosiljak. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Ponovo bacite.
- Za posluživanje nanesite gomilu breskve na vrhu zdravica.
t
t
t
t
Ukusniji recepti veganskih predjela!
