Bruschetta ljetne breskve - SheKnows

Sočne slatke breskve, zrele rajčice, maslinovo ulje i začinsko bilje na prepečenim zalogajima kruha tvore ukusnu i impresivnu vegansku ponudu predjela.
Sočne slatke breskve, zrele rajčice, maslinovo ulje i začinsko bilje na prepečenim zalogajima kruha tvore ukusnu i impresivnu vegansku ponudu predjela.

Povezana priča. Brzi voćni ražnjići

Bruschetta ljetne breskve

Služi 4 do 6

Sastojci:

t
• 1 baguette (8 unci), izrezano poprečno po dijagonali na kriške

t

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje

t

• 1 veliki češanj češnjaka, prepolovljen

t

• 2 zrele, ali čvrste breskve, prepolovljene, bez koštica, nasjeckane

t

• 2 zrele romske rajčice, prepolovljene, sjemenke, nasjeckane

t

• 1/3 šalice sitno sjeckanog luka

t

• 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina

t

• 2 žlice sitno narezanog lišća bosiljka

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.

t

2. Premažite kruh maslinovim uljem i stavite u lim za pečenje u jednom sloju. Pecite u pećnici dok se ne ispeče.

t

3. Tostirani kruh istrljajte polovicama češnjaka. Ostavite tost sa strane i nasjeckajte češnjak.

t

4. U velikoj zdjeli pomiješajte češnjak, breskve, rajčicu, luk, peršin i bosiljak. Prelijte maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Ponovo bacite.

t

5. Za posluživanje nanesite gomilu breskve na vrhu zdravica.

Ukusniji recepti veganskih predjela!