Znaš Arizona dom je nezaboravnih zalaska sunca i Velikog kanjona. No jeste li znali da proizvodi pivo - i puno toga? Prema nedavnom izvješću o gospodarskim učincima koje je naručilo Ceh pivovara Arizone Craft Brewer's, proizvodnja craft piva povećala se za 20 posto ili više u svakoj od posljednje tri godine. Stoga predstavljamo ovu seriju koja ističe pivovare koje država mora posjetiti.
Počnimo s novootvorenim susjedskim restoranom i nano pivovarom u Phoenixu u Arizoni: Nečuvena društvena ispostava kućnih pivara, koji se nalazi unutar nekoliko minuta od centra Scottsdalea, srca Arcadije i većeg Phoenixa.
Dakle, ono što čini O.H.S.O. tako poseban?
1
Tamo možete kuhati.
Tako je, skuhajte svoje pivo i dajte mu ime. Neka vas vodi pivovarski vodič O.H.S.O.-a David Burkle odvede na putovanje od četiri do pet sati. Usput možete probati ili dvije (ili pet) vrsta lokalno kuhanog piva. Ovo je u cijelosti vrijedno 50 USD depozita, koji ćete dobiti natrag u obliku O.H.S.O. poklon kartica. Vratite se za otprilike tri tjedna sa svim prijateljima i popijte slavljeničko piće uz pivo koje ste tako marljivo stvorili.
"Scena zanatskog piva eksplodira na jugozapadu", kaže Burkle. “Pivovare na području Phoenixa proširuju se na nove pogone, pivovare male proizvodnje u susjedstvima, a kamoli na scenu Flagstaff i Tucson. Nekako me podsjeća na [pacifički] sjeverozapad 90 -ih. "
Potpis O.H.S.O. -a? "Birali smo nekoliko omiljenih kuća", kaže Burkle. “IPA svjetlijih nijansi, dobro gorka s aromom citrusa i blijedo pivo od naranče i citrusa koje nazivamo Orange Pail.
"Nedavno sam skuhao možda svoje omiljeno pivo, slučajno seriju gostiju-pivara", dodaje. “To je lijepo blijedo pivo, oko 5,5 posto, jednostavan recept za slad s nekim svijetlim kristalnim hmeljem koji prije nisam probao. Nadam se da ću ga uskoro ponovo pokušati i možda mu dati ime! ”
2
Oni vole pse - posebno vaše.
O.H.S.O. potpuno je prilagođen kućnim ljubimcima. Čak vam peku poslastice.
"Volimo pse", kaže Burkle. "Za njih radimo domaće kekse napravljene od istrošenog zrna."
Dovedite kućnog ljubimca na povodac, idite van do njegova dvorišta prilagođenog kućnim ljubimcima i uzmite vrećicu poslastica za piće dok pijuckate lokalno kuhano pivo. Win-win!
3
To je druženje u susjedstvu.
Na vrhu, sa svjetlima i motociklima iznad glave, uz mnoštvo nosača za bicikle i sjedala iznutra i izvana, ovo moderno, moderno mjesto za druženje savršeno je za pića nakon posla i večernja druženja.
"Naši su nas kupci zaista dočekali u svom susjedstvu", kaže Burkle. "Mislim da smo jednostavno sjajno mjesto za druženje, vožnju biciklom i uživanje u dvorištu Camelback krajolika uz izvrsna piva i odličan jelovnik kuhara Richarda."
reci nam
Koja vam je omiljena pivovara u Arizoni? Jeste li bili u O.H.S.O. pivovara? Javite nam u komentarima!
Više o pivu
Najbolji američki gradovi za ljubitelje piva
Osnove craft piva
10 najboljih gradova za piće
