Pileća shawarma jedna je od mojih omiljenih uličnih namirnica. Pakirano je puno začina, zatim umotano u meki kruh i proždirano za pet sekundi. Nažalost, nemam uvijek vremena ponestati i nabaviti shawarmu.
Ova pileća krilca ne daju vam samo okus shawarme; tako ih je lako sastaviti da nećete niti propustiti omot. A budući da su ova krila pečena, ispadaju super hrskavi. Tradicionalna shawarma koristi mnogo različitih začina, ali mješavina koju koristim olakšava dodavanje začina koji se lako mogu pronaći ili koji se već nalaze u vašoj ostavi.
Koliko je to jednostavno?
Recept za piletinu sa shawarma piletinom
Mala pileća krilca začinjena su i pečena dok ne postanu hrskava. Imaju okus baš poput pileće shawarme, ali još lakše. Jedite ih obične ili umočene u super-aromatičan umak od majoneze od zdrobljenog češnjaka.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 12 sati | Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Ukupno vrijeme: 12 sati 55 minuta
Sastojci:
- 3 kilograma pilećih krilca
- 1/2 šalice običnog grčkog jogurta
- 1 žličica soka od limuna
- 1/2 žličice crnog papra
- 1/2 žličice kima
- 1/2 žličice korijandera
- 1/2 žličice paprike
- 1/4 žličice đumbira
- 1/4 žličice papra
- 1/4 žličice kurkume
- Prstohvat košer soli
- Umak za umakanje od majoneze od zdrobljenog češnjaka (recept slijedi)
Upute:
- Pileća krilca odložite i u velikoj zdjeli umutite sve preostale sastojke.
- Dodajte pileća krilca i promiješajte da se premaže. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 12 sati.
- Nakon 12 sati zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F i stavite krila na obrubljeni lim za pečenje.
- Kuhajte 20 minuta, okrenite i kuhajte još 25 minuta dok ne postane hrskavo.
- Po želji poslužite s umakom od majoneze s češnjakom.
Recept za umake od umaka od majoneze od zdrobljenog češnjaka
Poslužite ovaj umak od češnjaka s krilima shawarme za neodoljivu kombinaciju.
Prinosi 1/2 šalice
Ukupno vrijeme: 5 minuta
Sastojci:
- 1/2 šalice majoneze
- 1 žlica mljevenog cilantra
- 1-1/2 žličice zdrobljenog češnjaka
- Prstohvat košer soli
- 1/4 žličice soka od limuna
Upute:
- Pomiješajte i poslužite s krilima.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata s pilećim krilima
Pileća krilca pečena s parmezanom s češnjakom
Laka vruća krila
Korejska pržena pileća krilca
