Recept odreska sa sabljarkom na žaru
Umjesto hamburgera ili hot -dogova, na sljedećoj ljetnoj zabavi ispecite nešto drugačije. Marinirana sabljarka zdrava je i lagana predjela savršena za afere na otvorenom. Poslužite ga sa svježom vrtnom salatom i hrskavim kruhom.
Povezana priča. Katie Lee Biegel's Go-To Salmon Recept for Easy Zabavno Sadrži neočekivani sastojak koji volimo
Sastojci:
- 8 odrezaka sabljarke (8 unci), debljine 1 inč
- 4 žlice soja umaka
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/2 šalice soka od naranče ili ananasa
- 4 žlice suhog crnog vina
- 1 žličica mljevenog đumbira
- 1 žličica ružmarina
- 1 žličica soli
- 1 žličica svježe napuknutog crnog papra
- 1 žličica mljevenog češnjaka ili 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckanog
- Isjeckani svježi peršin (nije obavezno)
Upute:
- U manjoj zdjeli umutite sve sastojke osim sabljarke. Stavite odreske u veliku vrećicu koju možete zatvoriti i prelijte odreske marinadom.
- Stavite u hladnjak 4 do 6 sati, povremeno okrećući.
- Izvadite ribu iz vreće, a marinadu zadržite za podlijevanje. Zagrijte roštilj na srednju vatru. Pecite na žaru šest do osam minuta sa svake strane, podlijevajući svaku stranu ostatkom marinade. Ukrasite peršinom (nije obavezno). Odbacite preostalu marinadu.
Osvježavajući recept za koktele od lubenice
Za roštilj u dvorištu i druge zabave na otvorenom ponudite više pića nego samo pivo. Ovaj osvježavajući koktel od lubenice od Piće tjedna radi se s tekilom i Cointreauom.
Sastojci:
- 7 kilograma lubenice bez sjemenki, skinuta kora, voće izrezano na kockice od 1 inča
- 4 žličice super finog šećera
- 12 unci tekile
- 12 listova bosiljka
- 12 listova mente
- 3 unce Cointreau
- 6 šalica leda
Upute:
- Napravite kockice leda od lubenice stavljajući 24 komada kockica lubenice na lim za kolačiće obložen voštanim papirom. Pokrijte i zamrznite jedan sat.
- Ostatak lubenice zajedno sa šećerom pasirajte dok ne postane glatko. Procijedite u veliku zdjelu. Tekilu, bosiljak i metvicu stavite u vrč i pobrkajte.
- Umiješajte Cointreau i pire od lubenice u vrč. Ulijte smjesu u šejker za koktele s ledom i pomiješajte za svaki koktel. Kocke leda od lubenice stavite u čašu, a kocke prelijte smjesom koktela.
Sljedeće: Ljetni party deserti
