Hvala Bogu na Dan svetog Patrika. Uvijek se čini kao da nam je potrebno malo podizanja sredinom ožujka, a čini se da i neki veselje za Dan svetog Paddyja uvijek uspije. Mi biramo svoje najljepša zelena odjeća, pobrinite se da imate malo Guinnessa u hladnjaku i slušate irsku glazbu po cijele dane ("The Wild Rover" tjednima će nam se zaglaviti u glavi), ali najbolji dio blagdana po našem mišljenju je hrana. Čak Ina Garten uživa u slasnoj zabavi - upravo je podijelila dva recepta za laki irski kruh bez miješanja, a mi nekako želimo probati oboje. Srećom, oboje su brzi kruh pa bismo mogli.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Objava koju je podijelila Ina Garten (@inagarten)
Prvo je Gartenov irski kruh od sode. Sada, mnogi ljudi imaju vrlo čvrsta mišljenja o tome što soda kruh čini autentičnim, a iako ovaj recept možda neće proći ljestvicu (zahvaljujući dodatku šećera, korice naranče i suhi ribiz), definitivno je ukusan. To je samo malo ljepše od onoga što je bilo tradicionalno, ali na kraju krajeva, ovo je recept iz bosonoge Contessa!
Kruh ima meku, blisku mrvicu, hrskavu vanjštinu i blago slatkast okus, što ga čini izvrsnom pratnjom irskih sireva (nabavite sebi Kerrygold Dubliner sir upariti s ovim kruhom i vidjet ćete na što mislimo). Također ne zahtijeva nikakvo produljeno vrijeme gnječenja ili uzdizanja, pa se možete hraniti samo sat ili dva nakon što odlučite da želite malo.
Njezin drugi recept je za Irski Guinness Brown Bread. Ima tamnu, bogatu smeđu boju, a izrađen je od kombinacije zobi, integralnog pšeničnog brašna i univerzalnog brašna. Dobivate složeni okus cjelovitih žitarica i zobi, dok bijelo brašno pomaže da tekstura ostane relativno lagana.
Boca Guinnessovo izuzetno pivo dodaje dubok, gotovo dimljeno-slatkast okus kruhu. Garten preporučuje posluživanje kruha s slanim irskim maslacem, a mislimo da bi bilo i božansko s a kapljica melase za vrijeme doručka ili s mrljom zrnatog senfa i kriškom preostalog goveđeg mesa vrh.
Oba ova recepta se ne mijese i ne trebaju se dizati, pa ako ste na neki način zaboravili da je bio dan Svetog Patrika, a odjednom su svladani željom za slavljem, nema potrebe za panikom - još imate vremena napraviti jedan (ili oboje ?!) od ovog irskog kruha Recepti. Operite ih vrućom šalicom Barryjev čaj ili mjesto Jamesona, a nijedan se leprechaun ne bi usudio reći da ne znate slaviti.
Prije nego odete, odjavite se Gartenovi najbolji recepti za večeru ispod:
Gledajte: Pokušali smo Ina GartenPreko noći Mac & Cheese & Potpuno razumijemo zašto je provalio Internet
