Ukusni gratin od krumpira s korom ružmarina recept - SheKnows

Ovo izvanredno i lijepo jelo zasjenit će sva ostala. Svoje bogatstvo dobiva od vrhnja i sira Gruyere s tek toliko ružmarina da doda svježinu.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ovo izvanredno, ali lijepo jelo zasjenit će sve ostale za blagdane. S dubokim, bogatim okusom stvorenim od vrhnja i sira, ružmarin dodaje tek toliko drvenastog okusa da bude savršen za bilo koji blagdanski obrok ili obiteljsko okupljanje.

Ukusni gratin od krumpira s korom ružmarina recept

Inspirirana Southern Living

Služi 10

• Jedan veliki tart sa uklonjivim dnom
• Sprej za kuhanje
• 1 (14,1 oz.) Paket ohlađenih kora za pitu
• 1 žlica svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog
• 1/4 žličice svježe mljevenog papra
• 2 šalice isjeckanog sira Gruyere (možete zamijeniti gaudu ili švicarski sir)
• 3-4 krumpira krumpira ili Yukon Gold krumpira, ovisno o veličini krumpira, oguljena i vrlo tanko narezana
• 2-3 velika batata, ovisno o veličini, oguljena i vrlo tanko narezana
• 1 žličica morske soli
click fraud protection
• 2/3 šalice masnog vrhnja
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• Svježi ružmarin kao ukras (nije obavezno) 

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Odmotajte kore za pite na blago pobrašnjenoj površini i pospite ružmarin, papar i pola šalice sira Gruyere po vrhu jedne pite. Na vrh staviti drugu koru za pitu i razvaljati tijesto u veliki krug.
2. Lagano poprskajte posudu za tart sprejom za kuhanje i nježno pritisnite tijesto na dno i sa strane posude presavijajući sve rubove. Stavite posudu u hladnjak i ohladite jedan sat.
3. Za sastavljanje počnite izmjenjivati ​​slojeve krumpira, slatkog krumpira i sira, pritiskajući slojeve prema dolje kako biste ga lakše zapakirali u posudu. Zagrijte vrhnje i češnjak u posudi za mikrovalnu pećnicu ili na štednjaku dok se ne zagrije. Krumpir prelijte vrhnjem krumpira i pospite preostalim sirom. Pokrijte i pecite jedan sat. Uklonite foliju i ostavite da se peče dodatnih 25 minuta ili dok ne porumeni. Ostavite da stoji oko 15 minuta da se ohladi.
4. Pažljivo uklonite vanjsku stranu kalupa za tart i stavite tart na tanjur za posluživanje. Dugim nožem klizite s dna posude ili jednostavno jednostavno ostavite dno posude za tart na mjestu do kasnije. Narežite na kriške i po želji ukrasite svježim ružmarinom.

Još recepata za krumpir

Svečano lišće krumpira
Pečeni krumpir na četiri načina
Krumpir s sporim kuhanjem