Janjeći kotleti s umakom od naranče i nara za manje od 30 minuta-SheKnows

Ne rezervirajte janjeće kotlete za posebne prilike. Ovaj je recept jednostavan za napraviti i svaki će obrok pretvoriti u nešto za pamćenje, posebno sa slatkim i ljutim umakom od nara i nara. Savršen je za sezonu i može biti spreman za otprilike 30 minuta.

Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći

Zastanite i pomirišite ruže! Živi za danas! Jesam li u pravu? Primijenit ću te misli i na večeru radnim danom. Ono što želim reći je da vam ne treba posebna prilika da napravite poseban obrok.

Ovaj recept za janjeće kotlete s umakom od nara naranče nevjerojatno je jednostavan za napraviti, a okusi imaju okus blagdana. Slatki i pomalo ljuti umak savršen je nad nježnom janjetinom i zaista dodaje jelu - savršen bilo koju noć u tjednu.

Janjeći kotleti s umakom od nara i nara

Počnite s umakom za ovo jelo prije nego što stavite janjeće kotlete kako biste maksimalno iskoristili vrijeme za kuhanjem. Ako možete pronaći svježe šipak, otvorite jedno i ukrasite ovo jelo sjemenkama za lijepu prezentaciju.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Vrijeme odmora: 3 minute | Ukupno vrijeme: 28 minuta

Sastojci:

Za umak

• 1/2 šalice soka od naranče
• 1/2 žlice korice naranče
• 1/4 šalice soka od nara
• 2 žlice meda
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1 žličica svježeg lišća ružmarina, nasjeckanog

Za janjeće kotlete

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1-1/2 kilograma janjećih kotleta
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 1 žlica svježeg lišća ružmarina, nasjeckanog
• 1 žlica maslaca
• Sjemenke nara i lišće ružmarina za ukrašavanje (izborno)

Upute:

Za umak

1. U lonac na umjerenoj vatri dodajte sok i koricu naranče, sok od nara, med i balzamični ocat. Smjesu zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru.
2. Dodajte ružmarin i kuhajte na laganoj vatri da se smjesa smanji za pola. Staviti na stranu.

Za janjeće kotlete

1. Janjeće kotlete začinite s obje strane solju, mljevenim crnim paprom i ružmarinom. Dodajte maslinovo ulje u veliku tavu na umjerenoj vatri, a kad je vruće, dodajte janjetinu i kuhajte oko 4 minute sa svake strane. FDA napominje da je a sigurna unutarnja temperatura za janjetinu iznosi 145 stupnjeva F, mjereno termometrom za meso.
2. Izvadite janjeće kotlete iz tave i ostavite ih sa strane. Obrišite ulje s tave i dodajte maslac i 1/2 umaka, još uvijek na umjerenoj vatri. Dodajte janjeće kotlete natrag u tavu, a preostali umak prelijte po vrhu janjetine.
3. Kuhajte oko 1 minutu. Izvadite janjeće kotlete i ostavite ih da se odmore oko 3 minute.
4. Prebacite na tanjur za posluživanje i ukrasite sjemenkama nara i listovima ružmarina.

Nemojte čekati posebnu priliku za posluživanje ovog jela.

Još recepata glavnih jela

Svinjski file na žaru s začinjenom harissa pastom
Svinjsko milansko
Fritos pita od tava