Antipasto salata bez glutena otpuhuje sve ostale salate od tjestenine-SheKnows

Učinite da vaša salata od tjestenine ima okus antipastoga tako što ćete je napuniti svježim ljetnim povrćem, slanim talijanskim mesom i sirom.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo

Ako pokušavate izrezati gluten ili samo želite probati nešto novo, ovo je odlična salata od tjestenine za početak. Pokušajte zamijeniti običnu bijelu tjesteninu za zdravu tjesteninu od quinoe - nema brašna i glutena.

Kad je tjestenina od quinoe skuhana, bacio sam je s jednim od svojih omiljenih talijanskih preljeva, dodatnim začinskim biljem i puno povrća. Narežite talijansko meso bez nitrata i svježu mozzarellu ili fetu narezanu na kockice kako biste ovom jelu dali malo slanog okusa tipičnog za antipasto.

Ova salata izvrsno je napravljena prije vremena, lako se pakira i savršena je za putovanja, zabave u bazenu ili kao ukusan ljetni prilog.

Recept salate od bezglutenske antipasto tjestenine

Tjestenina od quinoe bez glutena ubačena u talijanski preljev s povrćem i talijanskim mesom i sirom ima okus kao antipasto. Savjet: Da biste to učinili unaprijed, pripremite se prema uputama, ali nemojte prelijevati preljevom dok ne budete spremni za posluživanje.

Služi 6-8

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 20 minuta

Sastojci:

• 1 (16 unci) kutija tjestenine quinoa
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1/4 šalice talijanskog preljeva za salatu (plus dodatno po želji)
• 1/2 žličice sušenih talijanskih začina
• 1 šalica prepolovljenih cherry rajčica
• 1 šalica krastavaca narezanih na kockice
• 1/4 šalice narezanog zelenog luka
• 1/2 šalice narezanih crnih maslina
• 1/2 svježeg mozzarelle sira narezanog na kockice
• 1/4 kilograma talijansko meso (poput salame, kapicole, šunke), narezano na kockice (ja sam koristila salamu od genoe)
• Svježe sjeckani peršin, za ukrašavanje

Upute:

1. Zagrijte veliki lonac vode na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte tjesteninu quinoa i kuhajte 8 do 10 minuta ili prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu i isperite je pod hladnom vodom.
3. U zdjelu dodajte kuhanu tjesteninu zajedno s maslinovim uljem, talijanskim preljevom i sušenim talijanskim začinima. Dobro promiješajte.
4. Dodajte rajčicu, krastavce, masline, mozzarellu i meso narezano na kockice.
5. Salatu dobro promiješajte i ukrasite svježim bosiljkom. Podijelite među tanjure za posluživanje i uživajte.

Više recepata za tjesteninu bez glutena

Salata od pesto limuna bez glutena
BLT salata od tjestenine bez glutena
Manikoti sa svježim rezancima od tikvica