Hanukini recepti koji će oduševiti: Neka slavlje počne! - Ona zna

Hanuka je skoro stigla! To znači da biste uskoro mogli provesti dosta vremena u posjetu - i jelu - s obitelji i prijateljima. Tradicionalna hrana Hanuke nadaleko je omiljena, ali razmislite o tome da svoj tradicionalni jelovnik malo prilagodite i eventualno stvorite nekoliko novih obiteljskih tradicija.

Povezana priča. Ova nova kuharica za blagdane pomoći će vam da poput profesionalca skupite 50 gurmanskih vrućih kakao bombica

Kako se približava Hanuka ili Festival svjetla, vjerojatno ćete raditi na planiranju obroka. Mnogi recepti koji se služe u Hanuki prženi su na ulju, kao simbol starih svjetiljki koje su imale dovoljno ulja samo za jedan dan, ali su nekim čudom izgorjele osam.

Sigurno se sjećate slasnih okusa i mirisa koji su tijekom proslava prostrujali cijelom kućom prošlost: Latte od krumpira, umak od jabuka, juha od matzo kuglica, prsa, krafne i druge pečene dobrote vjerojatno dolaze um!

Iskoristite ovu godinu za grananje i isprobajte nekoliko novih Recepti za Hanuku slaviti! Ne morate potpuno "izaći sa starim", već u svoju proslavu ugradite nekoliko novih namirnica ili samo dodir promijenite svoje tradicionalne recepte.

Grudića s roštilja

Tradicionalnim jelima obično treba vremena. Uz današnji užurbani život i dalje možete napraviti tradicionalno jelo, ali koristeći lijepu prečicu. Ovo je jedan jednostavan, ukusan recept!

Služi 8-10

Sastojci:

• Paket mješavine suhe juhe od 1,1 unci
• 2 šalice umaka za roštilj
• 1 žlica šećera
• 1 žlica javorovog sirupa
• Prsa od 3-4 kilograma

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva F.
2. Pomiješajte smjesu za juhu, umak s roštilja, šećer i sirup u maloj zdjeli.
3. Grudicu stavite u plitku posudu i prelijte umakom. Posudu prelijte folijom, zatvorite rubove i pecite 8 sati.

Kugel s rezancima od brusnice

Poput mnogih blagdanskih jela, čini se da svatko ima svoj obiteljski recept i poseban način pripreme kugela. Odlučite se za ovaj slatki i kremasti kugel recept s rezancima koji uključuje brusnice na radost vaših gostiju!

Služi 8

Sastojci:

• 8 unci rezanci za lazanje
• 1 šalica suhih brusnica
• 5 velikih jaja
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 1 štapić neslanog maslaca, otopljenog, ohlađenog
• 1/3 šalice granuliranog šećera
• 4 šalice punomasnog mlijeka
• 3 šalice prezle
• 1/4 šalice tamno smeđeg šećera

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite posudu veličine 9 x 13 inča sprejem za kuhanje.
2. Skuhajte rezance do al dente. Ocijedite i rasporedite rezance na dno pripremljenog jela. Polovicu brusnica posipajte po rezancima.
3. Umutite jaja sa kiselim vrhnjem, maslacem, šećerom i mlijekom. Smjesu prelijte po rezancima. Pomiješajte prezle sa smeđim šećerom i pospite po vrhu.
4. Pecite 50 do 60 minuta ili dok ne ispeče i odozgo poprimi zlatnu boju. Izvadite kugel iz pećnice i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.

Latke pečene u pećnici

Nema ništa loše u pokušaju da tradicionalnom jelu dodate zdraviji zaokret. Ovi pečeni latke bit će nešto lakši, ali ipak će vam pružiti hrskavu vanjštinu i mekanu unutrašnjost za poslasticu od krumpira!

Služi 12

Sastojci:

• 1 kilogram krumpira, oguljen, nariban, namočen u vodi, ocijeđen
• 1 mali slatki luk, sitno nasjeckan
• 1 jaje, lagano umućeno
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 3 žlice višenamjenskog brašna

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Naribani krumpir i luk položite na čistu suhu kuhinjsku krpu i zarolajte, lagano uvijajući kako bi iscijedili što više vode.
2. Dodajte krumpir i luk u zdjelu s jajetom, praškom za pecivo, solju i brašnom, miješajući dok se ne sjedini. Žlicom 2 žlice mješavine stavljajte na lagano namašćen lim za pečenje udaljen najmanje 2 cm.
3. Pecite oko 15 do 20 minuta. Okrenite latke i pecite još 10 minuta ili do zlatne boje. Poslužite s kiselim vrhnjem ili umakom od jabuka.

Tradicionalni kolačići od rugelacha

Koji su blagdani bez vaših omiljenih, tradicionalnih kolačića? Ove ukusne poslastice su slatke i bogate, a sve o dijeljenju s obitelji i prijateljima.

Prinosi oko 36

Sastojci:

• 1 šalica plus jedna žličica maslaca, podijeljeno (sobne temperature)
• Pakiranje krem ​​sira od 8 unci
• 3 šalice višenamjenskog brašna
• 4 šalice mljevenih oraha
• 3/4 šalice šećera
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 1/2 šalice mlijeka (2 posto)
• 1 žličica ekstrakta badema
• 2 žlice meda
• 1/8 žličice košer soli

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F i obložite listove kolačića papirom za pečenje.
2. Mikserom (ručnim ili kuhinjskim pomagalom) dodajte jednu šalicu maslaca i krem ​​sira te mutite dok ne postane kremast. Postepeno dodajte brašno dok smjesa ne formira kuglu. Podijelite tijesto i razvaljajte tijesto u krug od 12 inča. Ohladite tijesto u hladnjaku najmanje sat vremena.
3. Dok se tijesto hladi, otopite preostali maslac u velikoj zdjeli. U otopljeni maslac dodajte orahe, 3/4 šalice šećera, med, mlijeko, ekstrakt badema i sol. Smjesu od oraha rasporedite po krugovima tijesta, ravnomjerno rasporedivši. Zarolajte klinove i oblikujte polumjesec.
4. Stavite tijesto sa stranom prema dolje i pecite najmanje 35 minuta ili dok kolačić ne porumeni. Ostatak šećera stavite u zdjelu i umočite vrhove kolačića u šećer.

Dok planirate slaviti s obitelji i prijateljima, razmislite o novim načinima uživanja u svečanostima. Razmotrite nekoliko novih mogućnosti recepta za Hanuku kako bi vaš obrok bio vrijeme (i okus) za pamćenje!

Još blagdanskih recepata za isprobati

Latke recept od jabukovače
Hanuka meni i uparivanje vina
Zrnasti umak od jabuka s gingerom