Štruca dobrote za Hanuku: jednostavan recept za čokoladnu babku - SheKnows

Praznici su vrijeme za uvođenje omiljene hrane i obiteljske tradicije. Ovaj recept za lagani čokoladni kruh od babke definitivno je dobrodošla poslastica!

Povezana priča. Ova nova kuharica za blagdane pomoći će vam da poput profesionalca skupite 50 gurmanskih vrućih kakao bombica

Savršeno za uživanje uz vruću šalicu kave, ovaj tradicionalni slatki kruh, čokoladna babka, također čini lijep poklon umotan u lijepi papir i stavljen u košaru. Ovo je dobrodošla poslastica za vrijeme blagdana.

Postoji mnogo različitih recepata za čokoladnu babku. Iako ovaj recept ima nekoliko koraka, doista ga je jednostavno napraviti. Morate biti sigurni da imate nekoliko sati izdvojenih za izradu ovog tijesta, jer će tijestu trebati vremena da naraste, ukupno oko dva sata.

Jednostavan recept za čokoladnu babku

Prilagođeno iz Ženski kućni časopis

Prinosi 1 kruh

Sastojci:

Za kruh

• 1/2 pakiranja aktivnog suhog kvasca
• 1/4 šalice tople vode
• 1/2 šalice običnog jogurta
• 3 žlice šećera
• 3 žlice neslanog maslaca, otopljenog, plus 1 žlica
click fraud protection
• 1 jaje, umućeno
• 1-1/4 žličice soli
• 2-1/3 šalice višenamjenskog brašna
• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi

Za punjenje

• 5 žlica šećera
• 3 žlice nezaslađenog kakaa
• 1 žličica cimeta
• 1 šalica oraha, nasjeckanih

Za streusel

• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žlica brašna
• 1 žlica maslaca, omekšanog

Upute:

Za punjenje

1. Dodajte šećer, kakao, cimet i orahe u malu zdjelu i dobro promiješajte.

Za tijesto

1. Dodajte toplu vodu u veliku zdjelu i po njoj pospite kvasac. Ostavite smjesu da odstoji oko 5 minuta ili dok voda ne zapjeni.
2. U manjoj zdjeli pomiješajte jogurt, šećer, 3 žlice otopljenog maslaca, jaje i sol. Sastojke umutiti dok se dobro ne sjedine.
3. Kad voda s kvascem postane pjenasta, dodajte joj smjesu od jogurta.
4. U smjesu dodajte brašno, dodajući po jednu šalicu, miješajući drvenom žlicom.
5. Mijesite tijesto u zdjeli dok se cijelo brašno ne umiješa u tijesto. Tijesto treba biti mekano.
6. Poprskajte veliku zdjelu raspršivačem za kuhanje i stavite tijesto u zdjelu, a zatim lagano poprskajte vrh zdjele.
7. Stavite čistu kuhinjsku krpu preko zdjele i stavite je na toplo mjesto oko sat vremena ili dok tijesto ne udvostruči svoju veličinu.
8. Nakon što se tijesto diglo, lagano pobrašnite ravnu radnu površinu. Stavite tijesto na površinu i ostavite da odstoji oko 5 minuta.
9. Razvucite i razvaljajte tijesto u oblik pravokutnika, duljine oko 15 cm i širine 10 cm.
10. 1 žlicom rastopljenog maslaca premažite pravokutnik, ostavljajući mali rub (oko 1/2 inča) oko rubova.
11. Po tijestu pospite mješavinu šećera i kakaa. Počevši od kraćeg kraja, zarolajte tijesto. Zatvorite krajeve zajedno sa šavom.
12. Lagano uvijte tijesto (poput odjeće koja se steže) nekoliko puta i stavite ga u kalup za kruh veličine 9 x 5 inča. Možda ćete morati saviti zavojnicu naprijed -natrag kako biste stali u posudu.
13. Pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji na toplom mjestu oko sat vremena.
14. Pomiješajte sastojke streusela zajedno u maloj zdjeli dok se ne zgnječe. Kad ste spremni za pečenje babke, pospite je.
15. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
16. Babku pecite oko 30-35 minuta ili dok odozgo ne postane zlatno zlatna.
17. Ostavite tavu da se ohladi 10 minuta na rešetki, izvadite babku iz posude i nastavite pustiti da se babka ohladi prije posluživanja.

Još blagdanskih recepata

Sljez od dreidel poslastica
Rugelach recept
Hanukka recepti koji će oduševiti