Pripremanje vlastite hrane za jelo kod kuće nije tako teško kao što mislite. Ova je verzija puna okusa i tekstura, a zatim prelivena domaćim umakom od kikirikija.
Povezana priča. Obilno, sporo kuhano afričko varivo od kikirikija za koje jamčimo da će vam se svidjeti
Zašto ići na jelo za jelo kad isto jelo možete napraviti i kod kuće? Ova ideja za večeru ne samo da je brza, laka i prilagođena djeci, već će vam i uštedjeti mnogo novca. Prepuni povrća, udon rezanci i domaćeg umaka od kikirikija, više vam neće biti stalo da jedete vani.
Recept za tajlandsku zdjelu s rezancima od kikirikija
Služi 4
Sastojci:
- 1 pakiranje udon ili lo mein rezanci (možete zamijeniti tanke špagete)
- 1/2 šalice zelenog luka, nasjeckanog
- 1 šalica sitno narezane mrkve
- 2 šalice smrznutog povrća za prženje
- 3 žlice mljevenog svježeg češnjaka
- 1/2 žlice mljevenog đumbira ili 1 žlica svježeg đumbira, mljeveno
- 1/4 šalice meda
- 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- 1/4 šalice soja sosa
- 3 žlice rižinog octa
- 1/2 žlice umaka od čili-češnjaka
- 4 žlice sezamovog ulja
- 1/2 šalice julien krastavca
- Zgnječeni kikiriki
- Svježi cilantro
Upute:
- Skuhajte rezance u velikom loncu posoljene vode prema uputama na pakiranju. Jednom kuhano ocijedite rezance i prelijte s dvije žlice sezamovog ulja. Odložite rezance sa strane.
- U veliki lonac na srednje jakoj vatri dodajte preostale dvije žlice sezamovog ulja. Dodajte zeleni luk, mrkvu, prženo povrće, češnjak i đumbir. Kuhajte povrće oko pet minuta ili dok ne omekša.
- U zdjeli pomiješajte med, maslac od kikirikija, soja umak, ocat i umak od čili-češnjaka i dobro promiješajte.
- Dodajte rezance natrag u lonac s kuhanim povrćem. U lonac dodajte umak od kikirikija i dobro promiješajte. Kuhajte dodatnih pet minuta ili dok se sve ne zagrije.
- Rezance prelijte svježim cilantrom, mljevenim kikirikijem, krastavcem iz pepela. Poslužite odmah.
Više azijskih recepata
Recepti za kinesku hranu za poneti
Pad Thai u stilu restorana
Brzi azijski rezanci sa škampima
