Morate jesti, zar ne? Ali tko ima vremena za kuhanje? I dok stojite pred praznim hladnjakom, vaša djeca traže da se hrane, muž dramatično uzdahne, a svekrva gleda, odmahujući glavom. Jednom mjesečno kuhanje (OAMC) spasit će vaš razum i vaš bankovni račun.
Za manje vremena nego što je potrebno mnogim mamama da rode prvi put, možete skuhati mjesečnu večeru da se smrznete i prehranite svoju obitelj. Zvuči ludo, svakako, ali kuhanje jednom mjesečno (OAMC) vraća se, zahvaljujući trenutnoj ekonomskoj klimi i zaposlenim obiteljima. Ako ste se već poigrali s tom idejom, sada je vrijeme da se odlučite.
Obiteljska stvar
OAMC bi trebao biti obiteljska stvar. Čak i djeca od 3 godine mogu pomoći sortiranjem predmeta na hrpe, pranjem voća i povrća ili držanjem svježih gomila čistih ručnika na raspolaganju. Starija djeca mogu sjeckati ili miješati, gledati mlađu braću i sestre ili čak tražiti recepte na internetu. I svi u obitelji trebali bi biti uključeni u planiranje jelovnika za mjesec dana - uostalom, svi ćete ga jesti, zar ne?
Ovisno o veličini vaše obitelji, neka svaka osoba predloži 2 do 5 obroka za mjesec dana. Zatim možete odabrati želite li udvostručiti recepte i u biti stvoriti obroke vrijedne 2 tjedna i ponoviti ih drugu polovicu mjeseca.
Kad ideje za jelovnik budu na svom mjestu, dodijelite članu obitelji s dobrim rukopisom označavanje obroka na kalendaru na suho kako biste mogli vidjeti kako će vaš mjesec izgledati. Svi razumno sretni? Sjajno. Idemo.
Isplanirajte svoj napad
Počnite ispisivati popis za kupnju. Neka vam djeca pomognu da provjerite ostavu, hladnjak i zamrzivač kako biste utvrdili što imate i što vam je potrebno za pripremu obroka koje ste planirali.
Kad je popis spreman, možete provesti još nekoliko minuta razdvajajući namirnice po kategorijama - voće i povrće, smrznute namirnice, konzervirana roba. To će olakšati stvarnu kupovinu. Bonus savjet: zadržite svoje popise na računalu i morat ćete obaviti težak posao samo jednom.
Kad na popisu imate namirnice, razmislite o mogućnostima skladištenja. Neka se hrana može zamrznuti u aluminijskim posudama; drugi mogu ići u vrećicama za zamrzavanje veličine galona. Dodajte ove stavke na popis ako je potrebno.
Pripremite svoje recepte-vezivo s 3 prstena s plastičnim rukavima izvrsna je opcija jer lako možete obrisati prolijevanje. Samo provjerite jesu li svi recepti dostupni za početak kuhanja.
Važno je napomenuti da dan kupovine i dan kuhanja ne bi trebali biti isti dan. Kupujte u petak ili subotu navečer i počnite kuhati nakon dobrog doručka sljedećeg jutra.
Dodijelite uloge
Unaprijed shvatite tko kupuje, tko kuha, tko pere suđe, tko priprema povrće itd. Dodijelite razgovore svima i razmislite o tome da ih objavite na popisu u hladnjaku. Također možete rotirati neke zadatke svakih sat ili dva. Svakako odredite nekoga da pokupi ručak za grupu - pizza ili kineski čine odličnu pauzu i držat će sve energijom.
Također je važno odrediti redoslijed pripreme jela. Ideja je da pojednostavite svoj rad što je više moguće - pa usitnite svo povrće odjednom itd. Olakšajte uzimanje čaša onoga što vam je potrebno u hodu i postavite redoslijed stavljanja stvari u pećnicu i na ploču za kuhanje. Što više planirate, dan za kuhanje će nesmetanije teći.
Kad prvi put probate kuhanje jednom mjesečno, trebali biste planirati da to potraje punih osam sati. Ali kad se jednom snađete, proći ćete dan kuhanja za 5 ili 6 sati. Na kraju dana imat ćete trideset domaćih jela - i kalendar koji će vam reći što jesti.
Ostatak mjeseca trebate samo odmrznuti jedan obrok svake noći i kuhati ga oko sat vremena sljedećeg popodneva. Dobar tek!
Čitaj više:
- Vodič za početnike u kuhanju jednom mjesečno
- Recepti za jela koja se pripremaju unaprijed
- Kako zamrznuti bilo što - svježe voće, mliječne proizvode i drugo
