Zatvorite oči i zamislite najsavršeniji desert na svijetu. Nama jako sliči na ovog imitatora Cheesecake Factory torte od mrkve cheesecake. Začinjena torta slojevita sa slatkim krem sirom, što ne voljeti?
Povezana priča. Ina Garten poklonila nam je recept iz snova s čokoladnim kolačima
Budući da bi večera u tvornici sira svaki put kad bi se javila želja za ovom kremastom tortom bila financijska mora, odlučili smo napraviti vlastitu verziju kod kuće. I, dah, usudimo se reći, bolji je čak i od originala! Osim toga, možete ga potpuno pojesti u svojim PJ -ima vilicom iz tave. Hajde da to probamo u restoranu.
Copycat Cheesecake Factory torta od mrkve cheesecake
Služi oko 8
Sastojci:
Za tortu od mrkve
- 1/2 šalice nezaslađenog jabučnog umaka
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 šalica smeđeg šećera
- 2 jaja
- 1-1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica brašna
- 2 žličice začina za pitu od jabuka
- 1/2 žličice đumbira
- 1-1/2 šalice isjeckane mrkve
- 2/3 šalice sjeckanih oraha
Za tortu od sira
- 16 unci krem sira
- 3/4 šalice šećera
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica višenamjenskog brašna
- 3 jaja, sobne temperature
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite posudu za opruge (9 x 9-1/2 inča) sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
- U zdjeli za miješanje istucite jabučni umak, ulje, šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Dodajte brašno, začin za pitu od jabuka, đumbir, mrkvu i orahe te promiješajte da se sjedini.
- U drugoj velikoj zdjeli istucite krem sir, šećer, vaniliju, brašno i jaja. Mutite oko 4-5 minuta ili dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
- Ulijte oko 1-1/2 šalice mješavine kolača od mrkve na dno posude. Prelijte s nekoliko kuglica krem sira. Dodajte još kolača od mrkve i još krem sira, smjesu malo promešajte da se sjedini.
- Pecite oko 50 minuta, odnosno dok kolač ne stisne. Ostavite da se ohladi oko 5 minuta, a zatim ohladite u hladnjaku najmanje 1-1/2 do 2 sata.
Još recepata za cheesecake
Sirni kolač s limunom
Šalice mousse cheesecakea s maslacem od kikirikija
Recept za mini čokoladni cheesecake sa sporim kuhanjem
