Svježe organske marelice uparene su s koricom limete kako bi ovom domaćem sorbetu dale prekrasan i jedinstven okus. Hladno i kremasto, to je prekrasna potpuno prirodna ljetna poslastica.
Povezana priča. 15 jela od lubenice u kojima ćete htjeti uživati cijelo ljeto
Ništa se ne može usporediti sa svježinom ili okusom domaćih sladoleda i sorbeta. Ovaj osnovni recept za sorbet od marelica prilagodio sam iz Savršena mjerica, ali htio sam to pomiješati čineći ga svojim. Budući da su limete također glavna namirnica, odlučio sam dodati malo njihovog okusa slatkoći svježih marelica. To je senzacionalno i svaki put pogodi mjesto.
Recept za sorbet od domaćeg svježeg limete od marelice
Donosi 4-6 obroka
Sastojci:
- 2 kilograma svježih vrlo zrelih organskih marelica, oko 10-12 (ja sam ih koristila oko 15 jer su moje bile prilično male)
- 1 vapno, sočno i zakovano
- 1 šalica vode
- 1 šalica smeđeg šećera
- Mali prstohvat soli (pomaže u isticanju okusa)
- 3 kapi čistog ekstrakta badema (možete zamijeniti vaniliju)
Upute:
- Operite i osušite sve marelice.
- Marelice prepolovite, uklonite im košticu, a zatim svaku polovicu narežite na trećine.
- U srednji lonac dodajte marelice i vodu. Pokrijte posudu i kuhajte oko 15 minuta ili dok se marelice ne skuhaju.
- Maknite s vatre i umiješajte šećer, sok limete i koricu limete. Ostavite sa strane i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Kad se ohlade, dodajte smjesu i ekstrakt badema u blender ili kuhaču dok ne postane jako, jako glatko.
- Pokrijte i dobro ohladite u hladnjaku.
- Zamrznite smjesu u aparatu za pripremu sladoleda prema uputama proizvođača.
Još ideja za sladoled
Kremasti sladoled od limuna s borovnicom
S’mores sladoled
Citrus sladoled
