Salata od graha s medom i preljev od limuna i tahinija-SheKnows

instagram viewer

Poslužite ovu salatu s trostrukim grahom s kremastim preljevom od limuna i tahinija za brzi večernji obrok ili za laku zabavu.

giada de laurentiis
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Salata i preljev od graha | Ona zna

Salate od graha moj su izbor za mnoge kuhinjske scenarije. Budući da se okupljaju u nekoliko minuta, idealni su za brze ručkove ili večere radnim danom-a budući da se sviđaju publici, savršene su zabave. Dodajte beskrajnu prilagodljivost u obliku preljeva, bilja i drugih dodataka, a imate i jelo koje je sve samo ne dosadno.

Ova salata od mahuna, graha i slanutka kombinira različite teksture i nijanse - oštre do kremaste, ljubičaste do zelene. Zemljanost graha nadopunjena je svježim peršinom i orašastim, ali svijetlim preljevom od tahinija od limuna.

Oblozi u kojima se koristi tahini, a ne ulje, dobro pristaju salatama od graha ne samo zbog svoje kremaste teksture i pečenog okusa, već i zbog toga što su nutritivno povoljne. U ovoj salati grah i sjemenke spajaju se kako bi napravili potpuni protein.

Salata od graha s medom i preljev od limuna i tahinija

Salata s preljevom od graha i preljev | Ona zna

Služi 4-6

Ova šarena i izdašna salata čini zadovoljavajući, ali lagan obrok ili prilog. Za vegansku varijaciju, zamijenite med javorovim sirupom.

Sastojci:

  • 1-1/2 šalice zelenog graha, narezanog na komade od 1 inča
  • 1-1/2 šalice kuhanog graha (ili 1 limenka od 15 unci, ocijeđena i isprana)
  • 1-1/2 šalice kuhanog slanutka (ili 1 limenka od 15 unci, ocijeđena i isprana)
  • 1/2 šalice slabo pakiranog peršina, grubo nasjeckanog
  • 1-1/2 limuna, iscijeđeno
  • 1/2 žlice meda
  • 1/4 šalice tahinija
  • Veliki prstohvat soli

Upute:

  1. Srednji lonac vode zakuhajte. Dodajte 1 šalicu leda i 1 šalicu vode u srednju zdjelu. Mahune kuhajte 2 do 5 minuta dok ne postanu svijetlo zelene i hrskavo nježne. Mahune procijedite i odmah dodajte u kupelj s ledenom vodom. Kad se grah potpuno ohladi, ocijedite vodu i izvucite preostali led.
  2. U malu zdjelu dodajte limunov sok, med, tahini i sol te promiješajte dok ne postane glatko. Procijeđeni mahune, grah, slanutak i peršin dodajte u veliku zdjelu. Prelijte preljevom od tahinija od limuna i prelijte da se ravnomjerno rasporedi. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.
Salata s preljevom od graha i preljev | Ona zna

Još recepata salate od graha

Salata od tune i cannellini graha
Večerašnja večera: recept za salatu od indijskog garbanzo graha
Ječmena salata sa slanutkom, fava grahom i graškom