Dok većina ljudi pokušava otkriti koliko irskih pubova može posjetiti u jednom danu i koliko čaša zelenog piva može zapravo unijeti, zašto ne preskočiti mamurluk i shvatiti koliko zelenih slastica možete napraviti za Dan sv. Patrika umjesto toga?
Patrik je pred vratima, a to znači da je vrijeme da izvučemo Guinness i irski viski i počnemo se redati u 9 sati ujutro u svim tim irskim barovima po gradu. Ali ako ste netko poput mene koji se cijelo vrijeme žbuka samo zato što je dan svetog Patrika, zašto se umjesto toga ne napunite zelenim desertima? Uz tu ukusnu večeru od goveđeg zrna i kupusa još možete popiti pola litre Guinnessa, ali trebat će vam nešto slatko za povezivanje cijele večeri.
Još bolja opcija? Dovezite nekoliko ljudi na zabavu uz samo zelene deserte i irsku kavu. Ali ako nemate ideju što napraviti od slatkog, zelenog sladoleda bez čipsa, ne brinite jer sam vas pobrinuo. Bez obzira na to želite li alkoholni udarac, nešto pikantno ili nešto što možete napraviti s djecom, evo tri opcije recepta za desert pa nećete morati birati.
Creme de menthe recept za kolače
Čini ih oko 20
Sastojci:
- 1 šalica (2 štapića) maslaca
- 4 kvadrata nezaslađene čokolade
- 2 šalice šećera, podijeljeno
- 5 jaja, podijeljeno
- 1-1/4 šalice brašna, podijeljeno
- 1 žličica vanilije
- 1-1/2 šalice čipsa bijele čokolade
- 1/4 šalice creme de menthe
- 3-5 kapi zelene boje za hranu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Namastite tepsiju 9 x 9 inča i ostavite sa strane.
- Otopite maslac i čokoladu u manjoj tavi na laganoj vatri. Čokoladnu smjesu izlijte u veliku zdjelu. Umiješajte jednu i pol šalicu šećera. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajte nakon svakog. Dodajte vaniliju. Postepeno umiješajte jednu šalicu brašna.
- Pola čokoladne smjese rasporedite u pripremljenu tepsiju i ostavite sa strane.
- Otopite komadiće bijele čokolade u pari i miješajte dok ne postane glatko. Otopljenu bijelu čokoladu premjestite u srednju posudu za miješanje. Dodajte jedno jaje, 1/2 šalice šećera i 1/4 šalice brašna i miješajte dok ne postane glatko.
- Smjesi bijele čokolade dodajte onoliko kapi prehrambenih boja koliko želite i miješajte dok ne dobijete zelenu nijansu koju želite. Ovu smjesu od bijele čokolade rasporedite po smjesi tamne čokolade koja je već u tavi. Prelijte preostalom smjesom tamne čokolade i pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica ne izađe sa samo nekoliko mrvica.
- Ostavite kolačiće da se ohlade 10 minuta u tavi. Prebacite na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Narežite kolačiće na kvadrate i poslužite uz malo irske kave.
Recept od limete
Čini ih oko 20
Sastojci:
- 1 šalica maslaca na sobnoj temperaturi
- 2-1/2 šalice šećera, podijeljeno
- 2-3/4 šalice brašna, podijeljeno
- 1/4 žličice soli
- 6 jaja
- 2 žlice korice limete
- 3/4 šalice svježeg soka limete
Upute:
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Za koru:
- Pjenasto izmiksajte maslac i 1/2 šalice šećera dok ne postanu blijedožuti. U posebnoj zdjeli pomiješajte dvije šalice brašna i soli. S niskim mikserom, postepeno dodajte smjesu brašna dok se samo ne pomiješa.
- Utisnite tijesto u posudu veličine 9 x 13 inča i ohladite u hladnjaku 30 minuta. Koru kuhajte 15 do 20 minuta ili dok ne dobije svijetlosmeđu boju. Pustite da se kora ohladi, ali ostavite pećnicu uključenom.
Za punjenje:
- Dok se kora hladi, umutite dvije šalice šećera, koricu limete, sok od limete i jaja. Postepeno dodajte 3/4 šalice brašna dok se dobro ne sjedine.
- Ohlađenu koru prelijte mješavinom limete i pecite 30 do 35 minuta ili dok se vapno ne stisne u sredini, ali još uvijek treperi, poput želea. Ostavite 10 do 15 minuta da se ohladi, izrežite i poslužite.
Jell-O shamrocks recept sa zlatnicima
Sastojci:
- 1 (3 unci) kutija limuna Jell-O
- 1 šalica zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 (3 unci) kutija vapna Jell-O
Upute:
- Otopite Jell-O od limuna u dvije šalice kipuće vode. Umiješajte kondenzirano mlijeko i ulijte u plastičnu posudu od 2 litre. Ohladite najmanje četiri sata ili dok ne stegne.
- Kružnim rezačem za kolačiće izrežite što više “novčića” i stavite ih u posudu veličine 9 x 13 inča.
- U drugoj posudi otopite limetu Jell-O u dvije šalice kipuće vode. Umiješajte jednu šalicu ledene vode i pustite da se ohladi.
- Ohlađenu mješavinu limete prelijte "kovanicama" limuna i ohladite preko noći.
- Rezačem za kolačiće od šamroka izrežite Jell-O i poslužite.
Još recepata za Dan sv
Kuhanje s pivom na dan Svetog Patrika, s receptom
Recept shamerock shakea
Uparivanje hrane i piva na dan Svetog Patrika