Azijski okusi kombiniraju se sa zdravom mljevenom puretinom i kvinojom za brzu večeru uz prženje.
Priprema ukusne hrane inspirirane Azijom kod kuće ne mora biti teška ili stresna. Organska nemasna mljevena pureća prsa lagano su propržena paprikom, lukom i ananasom i bačena u lagani umak od naranče. Kvinoja je izvrsna zdrava zamjena za rižu, a ananas ovom jelu daje tračak slatkoće.
Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći
Jednostavan recept za azijsku tavu od puretine
Služi 4
Sastojci:
Za umak od naranče
- 1/2 šalice svježeg soka od naranče
- 2 žlice agave ili smeđeg šećera
- 1/4 šalice vinskog octa od riže
- 1/4 šalice juhe od povrća ili piletine
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1/2 žličice mljevene crvene paprike (izostavite ako ne želite da vaš umak bude začinjen)
- Sol i papar po ukusu
- 1 žlica kukuruznog škroba pomiješana s 2 žlice vode
Za prženje
- 2 žlice maslinovog ili ulja od kikirikija
- 1 kilogram organskih nemasnih purećih prsa
- 2 ogromne šake organskog dječjeg špinata
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 šalica komadića svježeg ananasa
- 1 mali crveni luk, narezan
- 2 šalice kuhane quinoe
Upute:
- U malom loncu za umak dobro sjedinite sve sastojke za umak. Ostavite da provri, a zatim smanjite vatru na povremeno miješajući. Nastavite pirjati dok ne postane gusto.
- U veliku tavu na umjerenoj vatri dodajte maslinovo ili ulje od kikirikija. Dodajte puretinu i zapecite dok se potpuno ne skuha. Dodajte papriku i luk i nastavite kuhati dok povrće malo ne omekša.
- Pažljivo prelijte umakom od naranče puretinu i povrće miješajući da se premaže te dodajte kuhanu quinou. Neposredno prije posluživanja umiješajte svježi ananas da se zagrije i špinat da uvene. Pržicu podijelite između četiri tanjura. Poslužite odmah.
Više recepata inspiriranih Azijom
Butternut squash i papar uz prženje
Pileći grumenčići u azijskom stilu s glazurom od limuna
Zdjele s tajlandskim rezancima od kikirikija
