3 jedinstvena quicha za Uskrsnu nedjelju - SheKnows

Quiches je najvažnija uskršnja hrana za užinu. Obično pomiješana sa špinatom i slaninom, ova elegantna jela od jaja popularna su kod svih dobi. Dodajte malo raznolikosti svojim jajima za doručak uz ove jedinstvene recepte!

Povezana priča. Berry Pavlova od Chrissy Teigen čini lagan, ali impresivan uskršnji desert

Dodajte malo raznolikosti
na vaša jaja

Quiches je najvažnija uskršnja hrana za užinu. Obično pomiješana sa špinatom i slaninom, ova elegantna jela od jaja popularna su kod svih dobi. Dodajte malo raznolikosti svojim jajima za doručak uz ove jedinstvene recepte!

Ovi quichovi ispunjeni su dekadentnim nadjevima poput svinjske kobasice, švicarskog sira, repa rakova, pa čak i meksičke začinjene piletine. Čak će i vaši najizbirljiviji ljubitelji hrane (i snobovski prijatelji) pojesti ove quicheve tijekom vašeg uskršnjeg doručka.

Recept prilagođen iz Betty Crocker

Služi oko 10

Sastojci:

Za koru:

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 2/3 šalice (oko 11 žlica) hladnog maslaca
• 6 žlica ledene vode
• Sol

Za quiche:

• 4 jaja
• 1 šalica mlijeka
• 1 šalica kuhane piletine rotisserie, nasjeckane
• 1 šalica lomljenih čipsa od tortilje
• 3/4 šalice salse
• 1/4 šalice nasjeckane svježe rajčice
• 2 šalice isjeckanog cheddar sira
• 1/2 šalice mekog kozjeg sira
• 1/2 šalice isjeckanog sira mozzarelle
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 srednja žuta paprika, nasjeckana
• 1/2 velikog luka, nasjeckanog
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra
• Sol i papar

Upute:

1. Za izradu kore: Pomiješajte brašno i sol zajedno. Zatim nožem za pecivo ili rezačem izrežite maslac u brašno dok smjesa ne nalikuje krupnom pijesku. Rukama lagano zamijesite tijesto i oblikujte ga u disk. Pokrijte disk plastičnom folijom i ohladite najmanje sat vremena.
2. Nakon što se ohladi, stavite na pobrašnjenu površinu i razvaljajte na debljinu otprilike 1/4 inča. Premjestite koru na namašćenu ploču za pitu i utisnite je sa donje i gornje strane. Preostalu koru sačuvajte za kasnije.
3. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk i papriku, kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Maknite s vatre.
4. U velikoj zdjeli umutite jaja, sireve i mlijeko. Dodajte piletinu, čips od tortilje, papriku, luk, cilantro, salsu, svježu rajčicu te sol i papar; promiješati da se sjedini. Ulijte smjesu u koru, punjenje do vrha (ali ne prelijevajući koru).
5. Pecite oko 55-60 minuta ili dok ne stvrdne. Poslužite odmah i ukrasite svježim cilantrom ili kiselim vrhnjem.

Služi oko 4

Sastojci:

• 6 jaja
• 1/2 šalice pola-pola
• 1 žlica maslaca
• 8 unci nasjeckanih gljiva
• 1/2 srednjeg luka, nasjeckanog
• 3/4 šalice isjeckanog švicarskog sira
• Sol i papar po ukusu

Upute:

1. Jaja, pola i pol i sir pomiješajte pjenjačom u zdjeli. Posolite i popaprite po ukusu. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
2. Zagrijte maslac u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte luk i gljive. Kuhajte dok ne postane mekano i mirisno, oko 3-4 minute. Umutite smjesu luka u smjesu od jaja.
3. Ulijte u podmazane šupljine za muffine. Pecite oko 20-25 minuta ili dok ne stvrdne i porumene.

Donosi oko 8 quicha

Sastojci:

• 2 šalice mlijeka (koristili smo 2%)
• 2 šalice masnog vrhnja
• 4 šalice cvjetova brokule, nasjeckane i kuhane na pari
• 4 jaja plus 4 žumanjka
• 1-1/2 šalice cheddar sira s okusom bivoljeg krila (mi smo ga koristili ova vrsta)
• 1/2 šalice naribanog bijelog cheddar sira
• Sol i papar po ukusu
• Kora za pitu (nije obavezno)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Obilno namastite kalup za muffine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. Ako želite imati koricu za svoje quicheve, stavite komade kore za pitu u kalupe za muffine pazeći da tijesto pritisnete do kraja sa svake strane šupljine.
2. U zdjeli pjenjačom umutite jaja, žumanjke, vrhnje, mlijeko, sol i papar te bivolji sir. Dodajte brokulu po šalicu i miješajte nakon svakog dodavanja.
3. Žlicom ili malim žlicom ulijte mješavinu jaja u pripremljene šupljine, dok se ne napuni otprilike 2/3 - 3/4. Svaki quiche prelijte s malo bijelog cheddar sira, soli i svježe mljevenog papra.
4. Pecite oko 25 minuta ili dok ne postane čvrsta. Ostavite da se ohladi u šupljinama oko 5 minuta, a zatim izvadite i uživajte!

Još recepata za uskršnje marende

Jelovnik za potpunu uskršnju nedjelju
Odvojite se od jaja: Ukusne uskršnje poslastice
3 jednostavne ideje za uskršnje jutarnje obroke