Uvijek tražimo jednostavne i zadovoljavajuće ideje za obroke tijekom tjedna, ali neki od naših običnih ljudi pomalo su teški. Zato se okrećemo profesionalcima. Giada De Laurentiis, autor knjige Jedite bolje, osjećajte se bolje, čini se da se uvijek malo osvježio recepti za udobnu hranu u rukavu, a jedna nam je posebno nedavno zapela za oko. To je njezin recept za punjene paprike, ali ovo nisu nakvašene paprike punjene olovnom gromadom suhog mljevenog mesa kojega se možda sjećate iz djetinjstva. Umjesto toga, De Laurentiis olakšava stvari s nekoliko zdravih zamjena, te dodaje malo dodatnog povrća u mješavinu za dobru mjeru.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako kupite nešto klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Giadzy (@thegiadzy)
Odmah dolje, ovo je drugačije od jela koje se sjećamo iz djetinjstva. To je zato što De Laurentiis ne puni samo papriku, već i tikvice. I, umjesto da se drži dosadnih zelenih paprika, kaže da ih možete prebaciti, odlučujući se za žute, narančaste ili crvene paprike - izbor je na vama. Između duge paprike i tikvica, svatko u obitelji može odabrati posudu s povrćem koja mu se najviše sviđa.
De Laurentiis također osvježava recept korištenjem mljevena puretina u nadjevu umjesto goveđeg mljevenog mesa. I nema začinskih paketa ili kondenzirane juhe iz konzerve ovdje. Umjesto toga, začinjenu mljevenu puretinu začini mješavinom luka, peršina, kečapa, češnjaka, soli, papra i naribani parmezan, zatim umiješa jaja i mrvice kako bi smjesa ostala vlažna i držala se zajedno.
Ključ za to da mješavina za punjenje ne postane gusta, tvrda mesna kugla miješa je samo dok se sastojci ne sjedine. Možda je još uvijek malo grudvasto, ali to je u redu - ono što ne želite je glatka, ljepljiva pasta.
Napunite svoje izdubljene paprike i čamce s tikvicama punjenjem od puretine, pa ih prelijte umakom od marinare i pecite dok ne omekšaju, oko 45 minuta. Možete ih preliti s malo sira zadnjih 10 minuta pečenja ako želite - mozzarella, parmezan ili čak feta bile bi ukusne.
Večera je spremna! Dobili ste obrok sa svim srdačnim udobnostima tradicionalnog favorita, ali s svjetlijim, življim okusom zahvaljujući upotrebi dodatnog povrća i zamjeni govedine za puretinu. Ostaci su također odlični-čak ih možete nasjeckati kako biste napravili traljave joes ili burritos, ili preliti tjesteninom i više umaka od marinare za još jedno ugodno jelo inspirirano Talijanom.
Prije nego odete, odjavite se našu galeriju ispod:
Pogledajte: Kako napraviti Giada De Laurentiis'Punjene rolice od lazanje
