Makaroni i sir jedan je od onih obroka koji okuplja ljude. Podijelit ću kutiju robne marke laktovima i cheddarom sa svojom nećakinjom jednako spremno kao što ću zaroniti u jelo od domaće sirasto pečene tjestenine. S obzirom na to, uvijek postoji savršena ravnoteža koju uvijek pokušavam postići: ooey-gnjecavi umak od sira, tjestenina al dente, bogat slani okus, nekoliko povrća i nema puno praktičnog rada. Uostalom, to je mac ‘n’ sir, a ne boeuf bourguignon. Martha Stewart’S Pečene ljuske od brokule i artičoke pogađa sve te note i ima dobre količine slanine. To nam zvuči kao pobjeda u tjednu.
Naša misija u SheKnowsu je osnažiti i inspirirati žene, a mi predstavljamo samo proizvode za koje mislimo da će vam se svidjeti jednako kao i nama. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na vezu u ovoj priči, možemo primiti malu proviziju od prodaje.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelila Martha Stewart (@marthastewart)
Stvarno je tako jednostavno za napraviti. Prvi korak je kuhanje tjestenina sa ljuskom i brokule. Zatim pomiješate jednostavan umak od mlijeka, bijelog sira cheddar i Parmigiano. Ima oštar zalogaj, ali je i dalje dovoljno sladak i kremast da premaže tjesteninu, brokulu, artičoke i hrskave komade slanine koju umiješate u nju prije nego što sve prebacite na posuda za pečenje.
Ovo bi moglo biti kontroverzno, ali reći ćemo i da ako imate vremena, možete potpuno preskočiti korak pečenja. Moja obitelj preferira nepečeni mac i sir, pa ću često samo nazdraviti panko prezle u tavi za raspršivanje po macu i siru nakon što se tjestenina i dodaci spoje s umakom od sira, i na taj su način svi zadovoljni.
Rečeno je, ako volite čvršći mac i sir, nastavite sa korakom pečenja. Tjesteninu premjestite u posudu za pečenje, pa po vrhu pospite kombinacijom panko krušnih mrvica i parmezana. Pecite do zlatno smeđe boje i mjehurića, s hrskavim komadićima po rubovima - uostalom, ako ćete * ispeći * tjesteninu, želite malo tog okusa prepečenog sira.
Krajnji rezultat? Tjestenina, brokula i artičoke u umaku koji je tako sanjiv, kremast i sirast, čak ni djeci koja obično mrze zbog povrća neće smetati da ih pojedu. Ne škode ni komadići hrskave slanine razbacani po cijelom!
Za manje od 45 minuta imate bogat jesenski i zimski obrok koji će se svidjeti cijeloj obitelji, a nije došao iz kutije. Kako bi Stewart rekao: "To je dobra stvar!"
Prije nego odete, odjavite se našu galeriju ispod:
Gledajte: Isprobali smo Mac i sir s noću Ine Garten i potpuno smo razumjeli zašto je provalio internet
