Tilapija je tako velika riba. Dostupan je, jeftin i blagog okusa. U kombinaciji s kaparima i umakom od vrhnja od limuna, potpuno je zapanjujuće. I nikada nećete pogoditi koliko je jednostavno ovo jelo napraviti.
Ovaj jednostavan večernji obrok ima apsolutno božanski okus. Dok se tilapija peče u vašoj pećnici, umutit ćete lagani umak od limuna. Recept zahtijeva kapare koji imaju okus poput sićušnih zelenih maslina. Možete ih pronaći u maslinovom baru većine lokalnih trgovina mješovitom robom, što je sjajno, jer vam omogućuje da kupite tek toliko za recept. Ako ne volite masline ili kapare, nema problema! Ovaj umak od vrhnja stoji sam bez njih.
Tilapija s krem umakom od limuna i kapara
- 4 fileta tilapije
- 1/2 žličice paprike
- 1/2 žličice luka soli
- 1/4 žličice šećera
- 1 žličica morske soli
- 2 žlice maslaca
- 2 limuna, svježe cijeđena
- 1 žlica brašna
- 2/3 šalice stolne kreme
- 1/4 šalice kapara
U manjoj zdjeli pomiješajte papriku, sol luka, šećer i morsku sol. Pospite filete tilapije. Stavite filete na tavu za brojlere i pecite u pećnici dok ne postanu bijeli i ljuštiti se, oko 7-9 minuta. Dok se tilapija prži, otopite maslac u umjerenoj posudi na umjerenoj vatri. Umiješajte limunov sok i brašno, pa polako umiješajte vrhnje. Umutiti dok se na pari ne malo zgusne. Ne dopustite da mješavina vrhnja zakipi. Umiješajte kapare i žlicom prelijte kuhane filete tilapije.
SUGGESTIONA PRILOGA: Poslužite ovo jelo s pire krumpirom ili smeđom rižom i velikom zelenom salatom za zdravu, ukusnu večeru.
