Vrijeme je da skinete prašinu s roštilja i napravite mjesta za salatu od prokulica na žaru. Jer roštilji nisu samo za meso ...
Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila jedinstven slani okret na dinje, to je savršeno ljetno jelo
Ozbiljno sam za ljubav s ljetom - lijepo vrijeme, dani na bazenu i, prije svega, roštiljanje koje se održava u krugu obitelji i prijatelja. Roštilj sam koristio najmanje tri do četiri puta tjedno, ako ne i više.
Prije nekoliko ljeta, prvi put sam iskusio lišće romske salate na žaru i pao sam im preko glave. Ovog ljeta pripremam prokulice na žaru s brzim domaćim preljevom.
Zagrijte roštilj i idemo kuhati.
Recept za salatu od prokulica na žaru
Služi 2-4
Sastojci:
- 13 unci prokulice, četvrtine
- 3 lista romainske salate, nasjeckana
- 1 žlica brusnice
- 3 kriške pečene slanine, nasjeckane
- 1 žličica naribanog parmezana
- 1/4 šalice plus 1 žlica maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1/4 žličice soli
- Sok od 1/2 naranče
Upute:
- Zagrijte roštilj na 300 stupnjeva F i postavite košaru za roštilj na rešetke.
- Nasjeckajte prokulice i stavite ih u košaricu za roštilj. Prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja. Kuhajte 8 minuta uz povremeno miješanje, a zatim dodajte listove zelene salate. Kuhajte još minutu, a zatim izvadite iz roštilja.
- U manjoj zdjeli umutite 1/4 šalice maslinovog ulja, balzamičnog octa, soli i soka od naranče. Smjesu izlijte na listove zelene salate.
- Prelijte brusnicama, slaninom i parmezanom i uživajte.
Još recepata za salate
Mršava salata od brokule
Freekeh salata
Salata od tri graha i kvinoje
