Održavanje zanimljivog vremena za ručak može biti muka. Lako je zaglaviti u kolotečini u kojoj svaki dan jedete isti tužni, vlažni sendvič ili se osloniti na osnovno salata da provedete popodne, ali samo sat kasnije zateknete se gladno, a zatim uspijete potrošiti tjedan dana novca na kupovinu grickalica u trgovini mješovite robe na putu do kuće. Ne mora biti ovako! Giada De Laurentiis ima recept za sendvič sicilijanske tunjevine s otvorenim licem to će riješiti sve vaše nevolje vezane za vrijeme ručka. Živahnog je okusa, može se napraviti prije vremena i pun je hranjivih sastojaka koji će vas držati sitima do večere.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Ovi sendviči sicilijanske tune otvorenog lica inspirirani su onima koje je @giadadelaurentiis jeo kao dijete na plaži ili u bazenu. Savršen svijetao i ukusan ljetni ručak bez kuhanja. Dohvatite #recipe na poveznici profila!
Post objavljen od Giadzy (@thegiadzy) na
Prvo prvo: da, ovo je tehnički sendvič s otvorenim licem, ali ako vam za ručak treba malo više oampha, definitivno možete dodati drugi komad engleskog muffina na vrh. Oh, jesmo li spomenuli da umjesto dosadnog sendvič kruha, ovaj recept traži engleske muffine? To je jednostavna zamjena koja čini veliku razliku. Obični sendvič kruh može se natopiti za nekoliko minuta, ali prepečeni engleski muffin izdrži do čvrstog punjenja.
Dio sendviča sa salatom od tune nije poput onoga čega se sjećate iz djetinjstva. Ne postoji glomazan majonez koji bi utegao stvari i utopio okus ostalih sastojaka. Umjesto toga, De Laurentiis koristi namaz od bijelog graha i mascarponea koji se nanosi na engleski muffin kako bi sendvič držao zajedno, a ona kaže da čini i odlično povrće, pa ako napravite malo više imate početak ukusne popodnevne zalogaje - samo dodajte mrkvu štapići.
Tuna napunjena maslinovim uljem ocijedi se, zatim se prebaci s celerom, sušenim rajčicama, kaparima i peršinom, s mješavinom vinaigreta s maslinovim uljem i limunom.
Zatim se sve naslaga na pola bijelog graha i polovine engleskog muffina napunjenog mascarponeom, zajedno s malo začinjene rukole.
Možete jednostavno napraviti dio sendviča s tunom unaprijed, a zatim sastaviti svoje sendviče prije jela. A ako imate malo ugljikohidrata, za ručak biste mogli umiješati mješavinu salate od tune u hrskavu šalicu zelene salate ili prepolovljenu papriku - ili je jednostavno pojesti žlicom iz zdjele. Dovraga, možda bismo to ipak učinili - jednostavno je tako dobro.
I vi ste u potrazi za ljetnim receptima? Giada De Laurentiis ima dosta:
