Ne postoji ništa poput velike zdjele čilija za hladnog jesenjeg dana. Bez obzira gdje se nalazite, u zdjeli obilnog čilija možete se osjećati ugodno, nostalgično i tješiti se sa svakim zalogajem. Ažurirali smo svoje favorite nekim jedinstvenim okusima i okusima!
Povezana priča. Talijansko okretanje Giade De Laurentiis na francuskoj juhi od luka nalazi se u kruhu i siru
Ne možete pobijediti tradicionalni čili, ali ponekad vam je potrebno malo raznolikosti. Zato volimo ove jedinstvene i ukusne recepte, od veganskog čilija od bundeve do čokolade, svaki zalogaj je svjež i nevjerojatan!
1
Recept za čokoladni čili
Služi oko 4
Sastojci:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 šalica luka narezanog na kockice
- 1 češanj češnjaka, mljeven
- 3 slatke paprike, nasjeckane
- 3/4 kilograma nemasnog goveđeg mesa
- 1-1/2 žlice meda
- 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 (15 unci) može grah, ocijeđen
- 1 rajčica narezana na kockice (14,5 unci)
- 1/2 šalice juhe od povrća s malo natrija
- 2 unce čipsa tamne čokolade
- 1-1/2 žlice mljevene crvene paprike
- Sol i papar po ukusu
Upute:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne postane prozirno, oko 2 minute. Dodajte papriku i goveđe meso. Lopaticom razbiti smjesu i kuhati na srednjoj temperaturi dok meso ne porumeni.
- Umiješajte med, kakao u prahu, grah, rajčicu narezanu na kockice, juhu od povrća, komadiće čokolade i mljevenu crvenu papriku. Pomiješajte sol i papar.
- Smanjite vatru na lagano i kuhajte poklopljeno 15 minuta ili dok ne postane gusto. Posolite i popaprite po ukusu.
2
Recept od tikvica i tikvica
Služi 7-8
Sastojci:
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 šalice sjeckanog maslaca od tikve
- 1 velika jabuka, nasjeckana
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1 konzerva (28 unci) rajčica narezanih na kockice, neocijeđena
- 2 limenke (28 unci) bijelog graha cannellini, ocijeđeno
- 2 žlice meda
- 2 žlice čilija u prahu
- 1 žličica kardamona
- 1/2 žličice soli (više po ukusu)
- 1/4 žličice papra
Upute:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj nizozemskoj pećnici na umjerenoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane proziran, oko 2 minute. Dodajte tikvice i jabuku, zagrijte, otprilike 6-8 minuta ili dok ne postanu hrskavi.
- Umiješajte rajčice narezane na kockice, grah, med, čili u prahu, kardamon, sol i papar. Smanjite vatru na nisko, poklopite i zagrijte oko 30 minuta.
3
Zrnati (vegetarijanski) recept za čili od bundeve
Služi oko 8
Sastojci:
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, narezano
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2-3/4 šalice juhe od povrća
- 1/4 šalice suhog crnog vina
- 30 grama (2 konzerve od 15 unci) crnog graha, ocijeđeno i isprano
- 14 unci Daj mi Lean goveđi stil
- 15 unci pire od bundeve
- 1 konzerva (14-1/2 unci) rajčice narezane na kockice, bez ocjedenja
- 1 žlica čilija u prahu
- 2 žlice talijanskih začina
- Liberalne crtice soli i papra
Upute:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša i omekša, oko 4 minute. Maknite s vatre i ulijte u posudu za sporo kuhanje.
- Dodajte vegetarijansku govedinu i razbijte lopaticom. Ulijte juhu, vino, crni grah, rajčicu narezanu na kockice i bundevu. Promiješajte da se sastojci sjedine. Pospite solju, paprom, čilijem u prahu i talijanskim začinima.
- Sporo kuhalo postavite na nisko i kuhajte 6 do 8 sati.
Još jesenskih recepata
Pizza s povrćem u jesen
Zdravi jesenski deserti
Recepti za jesen juhe s niskim udjelom ugljikohidrata