Riba s korom palente s salatom od rajčice večeras je jednostavna večera-SheKnows

Za one dane kada želite pripremiti jednostavno i zdravo domaće jelo za svoju obitelj, a da pritom ne uložite toliko posla, ovaj je recept za vas.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Večere radnim danom učinim što jednostavnijim, ali bez ugrožavanja zdravog aspekta obroka. Obično idem na riblje filete u partnerstvu sa svježim salatama, jer je to najlakši zdrav obrok kojeg se mogu sjetiti. Evo jednog od mojih omiljenih večerašnjih jela s jednostavnim okusima koji će se svidjeti svima: brzi riblji fileti s korom u palenti.

Riblji fileti s korom palente s receptom salate od rajčice

Umjesto krušnih mrvica, palenta je dobra ako ne i bolja alternativa premazivanju ribe. Omogućuje savršeno hrskanje izvana, a ribu održava nježnom i vlažnom iznutra. Uparite ga s jednostavnom salatom od rajčice i luka koja je odjevena osnovnim francuskim vinaigretom kako biste upotpunili ovaj jednostavan, brz i zdrav obrok.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta

Sastojci:

• 3 žlice vinskog octa
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica dijon senfa
• Sol i papar
• 12 unci cherry rajčica, odvojene, 6 unci mljevene i 6 unci prepolovljene
• 1 srednji luk, mljeven
• 1-1/2 kilograma ribljih fileta (potplat, morska plod ili slična riba)
• 1 šalica palente
• Suncokretovo ulje, ulje repice ili bilo koje drugo ulje za prženje
• Dječja salata

Upute:

1. Da biste napravili vinaigrette, u manjoj zdjeli umutite vinski ocat, dižonski senf, maslinovo ulje, sol i papar.
2. U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevenu rajčicu i luk. Dodajte 1/2 vinaigreta i dobro promiješajte. Staviti na stranu.
3. Riblje filete prekrijte palentom. Lagano ih potapšajte da se palenta zalijepi za ribu.
4. U velikom loncu sa suncokretovim uljem na srednje jakoj vatri pržite ribu s obje strane. Kad obje strane porumene, premjestite ih na tanjur prekriven papirnatim ručnicima kako bi upio višak ulja. Začinite solju i paprom.
5. Za posluživanje ribu prelijte mljevenom rajčicom i lukom. Sa strane pomiješajte zelenu salatu, prepolovljene rajčice i preostali vinaigrette.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Pečena riba s korom krumpira
Tilapija na žaru sa salsom od borovnica
Tilapija s krem ​​umakom od limuna i kapara