Naša posebna australska veza s Vegemiteom samo je postala još jača... Da, sada možete uživati u Vegemiteu za doručak, ručak, čaj i desert! Večeras isprobajte ovaj ukusni recept za Vegemite kolač od sira!
Vegemite je australska ikona. S poviješću dugom gotovo 90 godina, crni namaz ima snažan okus koji dijeli svoju publiku na ljubitelje i mrzitelje.
Tvrtka Fred Walker (sada Kraft Food Company) zaposlila je mladog kemičara 1922. godine, nadajući se da hoće izmislite ukusan namaz temeljen na jednom od najbogatijih prirodnih izvora vitamina B na svijetu - pivaru kvasac. Izvorno nazvan "čisti ekstrakt povrća", tvrtka je pokrenula australsko natjecanje za imenovanje proizvoda. Mlada kći Fred Walkera odabrala je ime Vegemite među stotinama unosa, a ostalo je, kako kažu, povijest.
Ovih je dana Vegemite popularan kao i uvijek. Hranjiv je i može se ugraditi u niz različitih jela i grickalica, od Vegemite vojnika s kuhanim jajima do juha i variva. Ne sadrži umjetne boje i arome, nema dodanog šećera i bogat je izvor vitamina B. Također se može pohvaliti tiaminom, niacinom i folatom.
Ako ste ljubitelj vegetarijanaca, vjerujemo da će vam se svidjeti ovaj neobičan recept za tortu od sira. Slatki okus kore i punjenja lijepo se stapa s okusom Vegemita. Isprobajte i odlučite sami!
Vegemite kolač od sira
Služi 6
Sastojci:
Za koru:
- 45 grama maslaca
- 85 grama keksa od peciva
- ½ šalice bademovog obroka
Za punjenje:
- 1 šalica šećera u prahu
- 600 grama krem sira, omekšanog
- 1 šalica masnog vrhnja
- 2 žličice soka od limuna
- 1 žličica esencije vanilije
- 2 velika jaja
- 2 žlice mlijeka
- 1 žlica Vegemita
Upute:
- Za pravljenje kore otopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri na štednjaku. Kekse obrađujte u kuhači dok ne formiraju velike mrvice. Dodajte bademovo brašno i maslac, te procedite dok smjesa ne postane fina mrvica. Po potrebi dodajte još maslaca.
- Namastite kalup za pečenje ili posudu otpornu na pećnicu maslacem i utisnite mješavinu mrvica u podlogu kako biste formirali koricu - hoćete li je držati samo na podlozi ili i sa strane, ovisi o vama. Stavite jelo u hladnjak.
- Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva C.
- U zdjelu stavite šećer, krem sir, vrhnje, limunov sok i vaniliju te istucite dok ne postane glatko.
- Neprestano miješajući, dodajte jedno po jedno jaje.
- Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku i umiješajte Vegemite. Dodajte ovo u smjesu za punjenje i promiješajte.
- Izvucite koru od cheesecakea iz hladnjaka i ulijte fil.
- Pecite u zagrijanoj pećnici jedan sat ili dok ne stegne.
- Izvadite iz pećnice, čuvajte u hladnjaku i poslužite ohlađeno.
Još omiljeni australski recepti
Recepti za AFL Day koktele
Australski recepti za piće za kraljičin rođendan
Australski uskršnji recepti
