Kako možete kombinirati ljubav učenika prema pečenju s ključnim lekcijama iz matematike i prirodoslovlja? Samo slijedeći korake u receptu, djeca mogu uspostaviti važne veze s lekcijama iz STEM područja.
t
t Za mnoge obitelji pečenje može biti popularna aktivnost koja omogućuje roditeljima i djetetu da se povežu i podijele obiteljske tradicije. Kćeri i sinovi uživaju u ukusnim poslasticama koje proizilaze iz razonode, ali pečenje mlade mlade ljude može naučiti i brojne akademske sate.
t Konkretno, pečenje je idealno sredstvo za istraživanje STEM -a (znanosti, tehnologije, inženjerstva i matematike). Kako STEM postaje sve važniji u našim osnovnim, srednjim i srednjim školama, zašto ne opremiti svoje učenike za uspjeh u tome? Evo sedam STEM prednosti pečenja sa svojim učenikom.
1. Izloženost mjernim sustavima
t Sposobnost točnog mjerenja preciznih iznosa kritična je vještina u mnogim STEM predmetima, uključujući kemiju, inženjerstvo i matematiku. Dopustite svom učeniku da radi s mjernim čašama dok pečete; oni su prekrasna vizualna pomagala. Zamolite dijete da usporedi količine poput jedne šalice i osmine šalice dok skupljate sastojke.
2. Izloženost kritičkom razmišljanju
t Kritičko mišljenje postoji u svim aspektima obrazovanje, na svim razinama. Učenici koji uspiju to često vježbaju, a stavka jednostavna poput recepta može početi učiti djecu kako pravilno procijeniti i primijeniti informacije. Ako je vaša učenica dovoljno stara za čitanje, dopustite joj da preuzme kontrolu nad pregledanjem i dijeljenjem recepta naglas.
3. Izloženost kemijskim reakcijama
t Djeca sa strašću prema kemiji naći će veliko oduševljenje u reakcijama koje karakteriziraju pečenje. Izazovite svog učenika da pretpostavi zašto se kruh diže ili zašto su šećer i kvasac fini par. Starija djeca mogu uživati u tehničkim objašnjenjima koja pružaju mnoge sveobuhvatne kuharice, kao i u mogućnosti da slobodno eksperimentiraju.
4. Izloženost rješavanju problema
t Unatoč našim naporima, projekti pečenja ponekad završe loše. Ovi su neuspjesi savršena prilika za jačanje vještina rješavanja problema vašeg učenika. Zašto se kolač srušio u pećnici? Je li to zato što smo otvorili vrata? Zašto kruh nije uspio uzaći? Što sljedeći put možemo učiniti drugačije kako bismo izbjegli ovaj rezultat?
5. Izloženost strukturnim načelima
t Inženjering je sastavni dio mnogih kuhinjskih pothvata, uključujući izradu kolača i torti. Korice za pite, na primjer, dolaze u više jačina. Što je najbolje za gusto punjenje, poput mesa? Što je preslabo? Postavite ova i druga pitanja svom djetetu kako biste ga upoznali sa središnjim načelima ovog STEM polja.
6. Izloženost kreativnosti
t Sve više, STEM subjekti nagrađuju kreativnost (vidi, na primjer, pokret STEM to STEAM). Da biste potaknuli tu sposobnost, potaknite učenika da personalizira osnovni recept; na primjer, dodajte ili oduzmite sastojke na temelju njezinih sklonosti. Također možete dopustiti djetetu da zajedno ukrašava pečene proizvode (kolače, krafne itd.).
7. Izloženost kontekstima stvarnog svijeta
t Aktivnosti poput pečenja mogu potaknuti ili pojačati interes za STEM jer izravno pokazuju zanimljivost na zanimljiv način. Ako vaš student ne voli akademska područja poput matematike i znanosti, pokušajte peći s njom; uskoro ćete vidjeti kako se njezino mišljenje mijenja.
t Sretno pečenje.
t Za više savjeta i strategija koji će pomoći vašem učeniku da uspije u školi, posjetite www.varsitytutors.com.
