Salata od smeđe riže Kung Pao Tofu - SheKnows

Riža i tofu preliveni povrćem i preljevom inspiriranim Azijom čine ukusan veganski ručak ili večeru.
Riža i tofu preliveni povrćem i preljevom inspiriranim Azijom čine ukusan veganski ručak ili večeru.

Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim

Salata od smeđe riže Kung Pao Tofu

Služi 4

Sastojci:

t
• 1 žlica ulja od kikirikija

t

• 1 žlica sezamovog ulja

t

• 16 unci čvrstog tofua, prešanog, narezanog na kockice

t

• 3 do 4 šalice kuhane smeđe riže

t

• 1/2 šalice isjeckane mrkve

t

• 1/2 šalice tanko narezanog bok choya

t

• 4 zeleni luk, narezan (zeleni i bijeli dijelovi)

t

• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra

t

• 2 žlice rižinog octa

t

• 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija

t

• 2 žlice tamari umaka

t

• 2 žlice čili umaka od češnjaka

t

• Voda za konzistenciju

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

Upute:

t
1. Zagrijte ulje od kikirikija i sezama u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte tofu i kuhajte, često miješajući, dok kocke lagano ne porumene. Prebacite na tanjur i ostavite sa strane.

t

2. U velikoj zdjeli pomiješajte rižu, mrkvu, bok choy, zeleni luk i cilantro. Ako želite salatu poslužiti toplu, toplu smjesu smeđe riže u tavi s tofuom. U suprotnom poslužite na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.

t

3. U manjoj zdjeli umutite ocat, maslac od kikirikija, tamari, čili umak i dovoljno vode da napravite preljev.

t

4. Prelijte rižu i prelijte premazom. Dodajte tofu i ponovno umiješajte. Začinite solju i paprom.

Ukusniji vegan recepti za ručak!