Praznici su dovoljno stresni, pa si uštedite malo vremena i zdrav razum tako što ćete odrezati nekoliko uglova kolačića. Ovo brzo i jednostavno recepti za kolačiće toliko su ukusni da ćete ostati na lijepom popisu svih. Obećavamo.
Kupovali ste dok niste ispustili i zamotali dok vas ruke ne zabole; nemojte robovati u kuhinji duže nego što je potrebno. Evo nekoliko recepata s četiri sastojka koji će vas učiniti zvijezdom zamjene kolačića, bez znoja. Sve što vam treba već je u vašoj ostavi. Kako je to za jednostavno? Čuvajte ove recepte; poželjet ćete ih za buduće praznike.
Klasično pecivo
Kratko pecivo koje se topi u ustima miljenica je božićne razmjene kolačića. Tko ne voli slatku i masnu krišku tijesta? Sada vam je prilika da izbacite zalihe rezača za kolačiće koje ste kupili i na koje ste zaboravili.
Sastojci:
- 2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/2 šalice plus 2 žlice šećera u prahu
- 1 žličica vanilije
- 1 šalica neslanog maslaca, sobne temperature, izrezanog na kockice
Upute:
- Brašno, šećer u prahu i prstohvat soli dodajte u kuhaču i promiješajte da se sjedini. Dodajte vaniliju, maslac i 1 žličicu vode. Pulsirajte dok se tijesto tek formira.
- Umotajte tijesto u saran omot i oblikujte ga u trupac debljine 2 1/2 inča. Ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- Narežite tijesto na diskove debljine 1/3 inča, stavite ih na lim za pečenje i pecite na 375 stupnjeva F 12 minuta.
Kuglice od kokosa i datulje
Ovo je za ljubitelje krckanja. Zaslađena datuljama i s okusom kokosa, ova poslastica bez pečenja ima svu dobrotu bogatog čokoladnog tartufa, ali neće vas ostaviti s mamurlukom u šećeru.
Sastojci:
- 1 šalica datulja bez koštica
- 3/4 šalice mljevenih badema
- 3/4 šalice kokosa u listićima
- 1/2 šalice neslanih indijskih oraščića
Upute:
- Urme stavite u kuhaču i pulsirajte dok se ne stvori pasta.
- Dodajte bademovo brašno, kokos, indijske oraščiće i prstohvat soli. Obrađujte dok se ne sjedini.
- Uvaljajte u kuglice, a zatim uvaljajte kuglice u isjeckani kokos. Kuglice ohladite u hladnjaku 30 minuta.
Trebate li više ponuda kolačića bez krivnje ovog Božića? Isprobajte ovaj zdravi veganski recept za čokoladne kolačiće od zobenih pahuljica >>
Fudge se gužva
Brzo, jednostavno i lijepo na svečanom tanjuru, ove mrvice su toliko bogate i gnjecave da bi ih odavanje moglo biti pomalo srceparajuće. Mješavina kolača ovdje je ključni sastojak. Slobodno upotrijebite bilo koji okus koji vam je pri ruci.
Sastojci:
- 1 kutija mješavine kolača (15,25 unci)
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 2 jaja
- 1/2 šalice šećera u prahu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli pomiješajte suhu smjesu za kolače, ulje i jaja dok se ne sjedine.
- Pospite ruke šećerom u prahu i oblikujte smjesu u kuglice od 1 inča. Uvaljajte kuglice u šećer u prahu, a zatim ih stavite na ne namašćen lim za kolače. Pecite 7 do 9 minuta.
Kolačić od keksa iskače
Ova jednostavna poslastica ne zahtijeva pečenje, a praviti ih je jednako zabavno kao i jesti. Pozovite svoju djecu da ih ukrase!
Sastojci:
- 1 (250 grama) pakiranje krem sira, omekšano
- 1 pakiranje mrvica Oreo kolačića, sitno zdrobljeno
- 2 (170 grama) pakiranja Bakerove bijele čokolade
- 3 kapi zelene boje za hranu (nije obavezno)
- 1 žličica ekstrakta mente (po izboru)
Upute:
- Pomiješajte krem sir, ekstrakt (ako ga koristite) i mrvice kolačića dok se ne sjedine. Smjesu oblikujte u kuglice od 1 inča, a zatim ih stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Otopite bijelu čokoladu prema uputama na pakiranju. Umiješajte boju za hranu i preostali ekstrakt, ako ga koristite. Umočite kuglice u čokoladu, stavite ih na list papira za pečenje i po želji ukrasite zdrobljenim slatkišima ili posipom. U svaku kuglicu zabodite štapić za lizalicu ili ih poslužite kao tartufe s kuglicama.
Više o božićnim kolačićima
Božićni dar domaći: Mješavina kolačića u staklenci
Blogerske tradicije: božićni kolačići
Zašto biste božićnim kolačićima trebali reći "ne"
