Špageti su klasična udobna hrana, ali ponekad želite da vaša udobnost dođe s malo začina. Ovaj recept vam je leđa.
Recept za špagete od jambalaje
Služi 6-8
Sastojci:
- 1 kilogram tjestenine (Muellerovi špageti u loncu)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 kilogram dimljene kobasice, poput andouillea, narezane na ploške od 1/2 inča
- 2 pileća prsa bez kože, bez kože, izrezana na ploške od 1 inča
- 2 paprike, tanko narezane (1 crvena i 1 zelena, za boju)
- 1 mali luk, narezan
- 2 režnja češnjaka, nasjeckana
- 1 konzerva zdrobljene rajčice (28 unci)
- 1 šalica pilećeg temeljca ili juhe
- 1 žlica majčine dušice
- 1 žlica paprike
- 1/4 žličice kajenskog papra
- Sol i papar, po ukusu
- 1/2 šalice masnog vrhnja
- Peršin, za ukrašavanje (nije obavezno)
- Parmezan, za ukrašavanje (nije obavezno)
Upute:
- Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, zatim je ocijedite i ostavite sa strane.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje, zatim dodajte kobasicu i kuhajte 5 do 7 minuta, dok rubovi ne počnu potamnjeti.
- Višak masnoće uklonite žlicom ili ocijedite na papirnatom ubrusu.
- Dodajte piletinu i kuhajte dok više ne postane ružičasta, 5 do 7 minuta.
- Dodajte papriku i luk i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 3 minute.
- Dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute.
- Uključite vatru na srednje nisku.
- Dodajte mljevene rajčice, pileći temeljac, majčinu dušicu, papriku i kajenski listić, a zatim pospite solju i paprom, po ukusu.
- Zagrijte na laganoj vatri i kuhajte 5 minuta.
- Dodajte gusto vrhnje i kuhajte još 2 minute.
- Prelijte kuhanu tjesteninu ili ulijte tjesteninu s umakom.
- Prelijte peršinom i poslužite vruće.
Ovaj post su vam donijele Muellerova i Ronco tjestenina u loncu.
Isprobajte ove recepte za špagete
Jugozapadni pečeni špageti
Špageti i mesne okruglice na sporo kuhanje
Tacos špageta
