Volimo pregledavanje Chrissy TeigenWeb stranica, Žudnja Chrissy Teigen, za kreativne nove recepte. Iz maslačka adobo piletina za pečenu mrkvu od kamilice uvijek se možemo osloniti na zvijezdu za nove ideje za recepte. Ipak, čak i Teigen prepoznaje da živimo u čudnim vremenima, te da se ponekad čak ni njezini savršeno izrađeni recepti ne mogu napraviti bez nekoliko zamjena tu i tamo. Zato je objavila a vodič za zamjene sastojaka na njezinoj web stranici, kako bi nas provela kroz proces kuhanja s ograničenom ostavom i hladnjakom.
Pogledajte ovaj post na Instagramu
Post koji je podijelio Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
"Ako sam nešto naučio iz ovih proteklih tjedana, kreativnost u kuhinji nije samo zabava, već je potrebno", rekla je Teigen u postu na blogu i potpuno se slažemo. Također, teško se povezujemo s njezinim osjećajem da “jednom želim nešto, moram. jesti. to." Njezini prijedlozi zamjene sastojaka omogućuju upravo to.
Neke od njezinih najkorisnijih zamjena?
Pečenje
Soda bikarbona: 1 žličica = 1 žlica praška za pecivo
Mlaćenica: 1 šalica = 1 šalica običnog jogurta ili 1 šalica mlijeka (po mogućnosti bez masti) + 1 žlica octa ili 1 žlica soka od limuna
Mliječni
Kiselo vrhnje: Običan jogurt
Punomasno mlijeko: 1 šalica = 1 šalica-3 žlice obranog mlijeka + 3 žlice pola-pola, ili 1 šalica obranog / nemasnog mlijeka + 2 žlice otopljenog maslaca
Začini
Kečap: ¼ šalice = 2 žlice paste od rajčice + 2 žličice jabukovog octa + 2 žličice granuliranog šećera + 2 žličice vode
Tahini: 2 žličice maslaca od kikirikija + 1 žličica sezamovog ulja
Zakonski nikada ne bismo pomislili na te zamjene začina!
Možete vidjeti sve zamjene Teigen sastojaka na svom blogu. U međuvremenu, evo više informacija o kako zamijeniti jaja pri pečenju, na što koristiti zamjena za mlijeko, i kako to učiniti zamijenite maslac pri kuhanju.
