Najnoviji trend: 10 najboljih trendova vjenčane hrane-SheKnows

Možda ne zvuče glamurozno, ali ćufte su se vratile-a zapravo su prikladnije za vjenčanje nego što mislite. "Bilo da prolaze mini ćufte ili razrađen focaccia bar od mesnih okruglica, oni daju veliku izjavu", kaže Correale. “Oni su mali, ali daju izraz u svom ukusu i prezentaciji. Postao je glavna stvar tijekom sata koktela ”, objašnjava ona. "Ono što smo vidjeli su parovi koji traže netradicionalne mesne okruglice, poput govedine Kobe ili azijskih mesnih okruglica."

S rastom veganskog trenda u SAD -u, sve više parova traži veganske jelovnike ili opcije za goste, kaže nam Correale, a jedan od popularnih zahtjeva je veganski sushi. “Ovaj trend je uistinu u porastu. Ove sam godine priredio toliko vjenčanja, a gotovo svaki zahtjev za vjenčanje [uključuje] veganski sushi. ”

Sushi rolice možete napraviti kod kuće >>

Lagane i zdrave kombinacije voća i sira velike su za proljeće. "Parovi žele počastiti svoje goste slanim jelima koja su šarena i svježa", objašnjava Correale. "Jedno jelo koje sam sastavio su mini slatkiši od lubenice sa odleženim balzamičnim sirupom."

U posljednje vrijeme parovi uključuju svoju omiljenu hranu u svoj jelovnik, ali neke od namirnica u kojima uživaju nisu baš idealne za formalnu aferu, poput pilećih prstiju, pomfrita ili pizze. „Ono što smo učinili je dodati zdrav zaokret i učiniti ga fantastičnim. Na primjer, pizza barovi s koricama bez glutena ili cijelim zrnom ”, kaže Correale.

Kamioni s hranom veliki su trend ove sezone, a ne samo na uglu ulice u vašoj blizini. “Bilo da se radi o kamionu s hranom koji poslužuje kasnonoćnu pizzu i ledeno hladno pivo, ili kamionu za desert koji poslužuje duboko pržene Oreo i mliječni šejkovi dok vaši gosti odlaze, to je jedna od najzabavnijih i najpopularnijih poslastica koje parovi nude svojim gostima ", kaže Correale. “Vaše slavlje podiže na višu razinu. To je sjajna trajna uspomena koju vaši gosti definitivno neće zaboraviti. ”

Čini se da Tacos nikada ne izlazi iz mode. No, ove godine popularnost dobivaju osobito riblji tacosi. Slikovnice postavljene sa svježom ribom na žaru i preljevima od azijske fuzije, poput sezamovog guacamolea, salse od rajčice od đumbira i slatkog kupusa s juzom, kaže Correale. Ne volite ribu? Odaberite koja punjenja vam se najviše sviđaju.

Odmaknite se od tradicionalnih večera i odlučite se za nešto ležernije. “Za prvi tečaj, razrađen prikaz komponenti antipasti koje stol može podijeliti može uključivati ​​toplu burratu sir, pečena crvena paprika, kriške pecorino romano i hrskavi kruh od peciva s biljnim maslinovim uljima ”, kaže Correale. "Zatim se svim gostima servira glavno jelo, a zatim se sa svih strana poslužuje obiteljski stil", kaže ona. “Ovo doista donosi obiteljski osjećaj i stvara toplu atmosferu za vaše goste da slave, povežu i osjete ljubav.”

Tko ne voli sladoled? Correale nam govori da su sendvič sendviči sa sladoledom umjesto sladoleda sada veliki. "Parovi obožavaju svoje slatkiše i žele uložiti u to da svojim gostima na kraju noći priušte zabavu, a obožavaju i sendviče sa sladoledom."

Zabilježite: Novi trend općenito u slasticama trenutačno ima veće postaje za deserte - velike kolače i pite s raznim okusima i dizajnom, kaže Correale. Postaje s velikim pecivom i kolačićima, poput jumbo duginih kolačića, velikih đavolskih pasa i divovskih kolačića, također su sjajne, kaže nam.

Lako se drže i nisu preteški, oblozi od salate čine savršeno proljetno predjelo za vjenčanje. Sadrže različite vrste zelene salate, poput radiča, Bibba, maslaca i ledenog brijega, s piletinom hoisin, rižini rezanci i hrskavi vodeni kesteni ili škampi s mangom, avokadom, sokom od limete i cilantrom, note Correale.

Iako su kolačići od crvenog baršuna uvijek ugodni za publiku i klasična slatka poslastica, pite od ugriza od crvenog baršuna još su važniji za vaše proljetno ili ljetno vjenčanje. "Ove su sezone i dalje vrlo popularne, bez obzira na to jesu li mini postave ili jumbo na stanici", kaže Correale.