Limun, sir ricotta i borovnice jedno su drugo u ovom ukusnom desertu.
Pretpostavljam da biste ova tri glavna sastojka mogli nazvati srodnim dušama, jer su zajedno tako prokleto dobrog okusa. Ovi kadrovi govore o slojevitom izgledu. Moj najdraži dio u vezi s slojevima je taj što mogu umočiti žlicu u desert i na njega odjednom dobiti sve po malo. Kad god poslužim desert u čašama s prilično slojevitim sastojcima, volim gledati kako gosti mojih večera iskaču kad ih izvadim iz hladnjaka. Veliki su hit jer su porcije upravo nakon obroka.
Volim ih praviti unaprijed, ali ne previše unaprijed - otprilike sat ili dva kako se mrvice graham krekera ne bi nakvasile.
Isprobajte ove dragulje, a kuharu svakako učinite dodatno.
Recept za deserte od borovnice, limunove skute i ricotte
Lagan i kremast desert napravljen od oštrog limunovog sira, ricotta sira i svježih borovnica, a poslužuje se u čašama za brzu i jednostavnu pripremu.
Prinosi 10
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 35 minuta
Sastojci:
- 2 šalice ricotta sira
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice šećera
- 1-1/2 šalice mrvica graham krekera
- 1 žlica maslaca
- 1 (8 unci) staklenka skuta od limuna
- 1 (11 unci) pakiranje svježih borovnica
- 2 crtice soli
- 1 žlica šećera
Upute:
- U zdjelu srednje veličine dodajte sir ricotta, vaniliju i šećer. Promiješajte, prekrijte plastičnom folijom i ostavite sa strane u hladnjaku.
- Zagrijte tavu srednje veličine na laganoj vatri i dodajte maslac. Kad se maslac otopi, dodajte mrvice graham krekera.
- Kontinuirano miješajte mrvice. Nastavite miješati dok mrvice ne počnu peći (oko 5 minuta).
- Maknite s vatre i prebacite na tanjur da se ohladi. Ostavite da se ohladi oko 10 minuta.
- U čašu dodajte sloj mrvica graham krekera, zatim sloj ricotte, a zatim i sloj limunove skute.
- Odozgo premažite slojem borovnice. Ponovite s preostalim sastojcima.
- Ukrasite žlicom mješavine ricotte i skutom od limuna.
- Poslužite odmah ili ostavite da se ohladi u hladnjaku (ne više od 2 sata) do neposredno prije posluživanja.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata s skutom od limuna
Palačinke sa skutom od jagoda i limuna
Anđeoski kolač sa slojevitim voćem i limunom
Sendviči s kolačima od jagode s limunadom
