Zvijezda sljedeće prehrambene mreže peta sezona počinje 7. lipnja, a njezin slavni šef kuhinje - sam Bobby Flay - dijeli uvid u ono što je potrebno da postanete Zvijezda sljedeće prehrambene mreže.
Omiljeno jelo Bobbyja Flaya
Ona zna: Veliki hit show vraća se na premijeru 7. lipnja, Zvijezda sljedeće prehrambene mreže! Imate li što za jelo? Oprosti, loša dosjetka.
Bobby Flay: Da apsolutno [smije se]. Prvo - ti ljudi imaju vrlo dobre kotlete. Mislim da su natjecatelji stvarno najbolja skupina kuhara koju smo imali do sada u pet sezona. Veselim se Bosonogoj Contesi - ona je nekako nedostižna; ne nastupa puno u javnosti. Ona radi svoje. Imao sam priliku raditi s njom. Svi finalisti voljeli su je upoznati i boraviti u njezinoj staji za kuhanje. To će biti nešto što će ljudi vidjeti. Zapravo idemo u Miami u seriji - očito prekrasan ambijent. Postoje neki ludi izazovi na žaru. Mislim da će ovo biti zaista uzbudljiva sezona.
Ona zna: Što tražite u natjecatelju Zvijezda sljedeće prehrambene mreže?
Bobby Flay:
Budući da sam šef kuhinje, uvijek štitim hranu. To je Mreža hrane - radi se o zabavi - (ali ne možemo) zaboraviti hranu. Tri su stvari: Natjecatelj mora biti sposoban kuhati s autoritetom. (On) mora biti dobar učitelj i moći nadahnuti. A ako imaju te dvije stvari, i on mora biti zabavan. On mora znati zadržati gledatelja. Sve tri stvari recept su za uspjeh.Ona zna: Neki od izazova u protekle četiri sezone Zvijezda sljedeće prehrambene mreže bili potpuno brutalni. Odakle dolaze? Mislite li ikada da je emisija otišla predaleko?
Bobby Flay: Ponekad se savjetujem o nekim izazovima - smišljam ideje za izazove. U osnovi, to rade Mreža hrane i proizvodna tvrtka, iako ponekad uložim svoja dva centa. Mislim da su ponekad teški. No, o tome se ovdje radi. Da su svi savršeni u svakom izazovu, ne bi imalo što gledati. U osnovi, ideja je izvaditi ljude iz njihovog elementa malo da vide kako im ide pod pritiskom. Ne radi se samo o prihvaćanju izazova. Više se radi o [rukovanju pritiskom] kad postoji problem - kao što postoji na TV -u svaki dan. Tako da mislim da su ponekad da, izazovi teški. No, s razlogom su teški.
Flayeva tajna uspjeha TV kuhara
Ona zna: Što mislite, kako se uloga kuhara promijenila tijekom godina u eri slavnog kuhara?
Bobby Flay: Kuhar na televiziji ima puno uloga. Na mnogo načina kuhari na televiziji postaju uzor odraslima i djeci. Sa stajališta odraslih, radi se o tome da se ljudi navedu da jedu bolje i hranjivije. Također, tone djece gleda Food Network. Ne mogu vam reći koliko - to je nevjerojatno. Mislim da je to još jedno zanimanje za djecu. Imamo odgovornost biti uzor.
Ona zna: Najbolji izazov u emisiji ove godine?
Bobby Flay: Prvo što mi padne na pamet je izazov u Miamiju. Na otvorenom je, blizu vode. To je izazov za pečenje na žaru, a postoje sve te različite vrste ribe. U osnovi, morali su smisliti jelo koje bi se zapravo našlo na jelovniku restorana. Ono što su smislili [bilo je nevjerojatno kreativno] i bilo je sjajno vidjeti da ljudi imaju finoće s nečim poput ribe, što može biti jako teško koristiti.
Od obiteljskog kuhara do Zvijezde?
Ona zna: Može li postati netko tko jednostavno kuha kao mama ili tata za obitelj Zvijezda sljedeće prehrambene mreže? Što kažete na ovu godinu?
Bobby Flay: Rekao bih da [svi natjecatelji] imaju dobre hrane. Prilično su iskusni što se tiče kuhanja. To dolazi od nekoga tko je domaći kuhar, kuha za svoju obitelj - poput Melisse iz Teksasa - ili od tog tipa po imenu Michael iz New Yorka. (On) je radio u nekim vrhunskim njujorškim restoranima. Zatim postoji tip izvan Washingtona kojeg sam izazvao u bacanju. A tu je i žena po imenu Katie koja mi se jako sviđa.
Ona zna: Mislite li da je važno pobijediti na klasičnom kuharskom treningu?
Bobby Flay: Sve ovisi o tome koliko daleko želite ići. Dugo sam kuhao. Počeo sam sa 17 godina; Sada imam 44 godine. Moje praktično svakodnevno iskustvo pomaže mi na televiziji. Pomaže mi da govorim o tome. Nikada ne dosežem - to je ono što živim. Kao sudac, tražim nekoga tko ima dobar repertoar. Želim da u sebi imaju 600 emisija informacija. Želim da postanu važan dio popisa prehrambene mreže. Ako niste klasično obučeni, to vas dovodi u nepovoljan položaj ako niste poduzeli korake kako biste postali bolji kuhar i obrazovaniji. Što više iskustva imate, bolje (hice) imate u dugovječnosti.
Još Bobbyja Flaya!
Naš pregled najnovije Bobbyjeve kuharice
Savjet Bobbyja Flaya za nadobudne kuhareRecepti za Dan očeva Bobbyja Flaya
