Zaboravite ono što ste čuli ili vidjeli na televiziji i istaknite to Portlandu. Naći ćete jedan od najnevjerojatnijih funky i čudnih, opuštajućih i privlačnih, hrskavih i ekoloških - i jednostavno krajnje ukusnih - gradova u cijeloj zemlji.
više od krafni u ovom hipsterskom gradu
Zaboravite ono što ste čuli ili vidjeli na televiziji i istaknite to Portlandu. Naći ćete jedan od najnevjerojatnijih funky i čudnih, opuštajućih i privlačnih, hrskavih i ekoloških - i jednostavno krajnje ukusnih - gradova u cijeloj zemlji.
U ovom hipsterskom gradu ima više od krafni i kave, ali to ne znači da ne biste trebali pijuckati svaku toplu šalicu jave niti zagristi svaku svježe prženu krafnu koju pronađete. Svakako navratite u neke od drugih nevjerojatnih zalogajnica, pivovara i gurmanskih restorana koje vidite za neke od najboljih hrana ikada ćete imati.
Kava i peciva
Seattle nije jedini grad na sjeverozapadu Pacifika koji može skuhati dobru šalicu joea. U stvari, u Portlandu se nalazi jedan od najboljih kafića u zemlji,
Stumptown. Imaju pet lokacija na području Portlanda, ali lokacija Divizije je ta koja je započela revoluciju. Kava je tako nevjerojatna; nećete ga morati mutiti otmjenom pjenom, pjenom ili kremama. Također ne možete doručkovati u Portlandu bez zaustavljanja Voodoo Donuts. Interijer vas podsjeća na spavaću sobu tinejdžera, s posterima jarkih boja i neonskim natpisima. Naručite kultnu krafnu od javorove slanine (ili njih šest) - vrijedni su toga.
Gurmanski ručak u pokretu
Većina gradova ima kamione s hranom, ali Portland ima kolica s hranom koja su smještena na parkiralištima koja se zovu mahune za kolica. Županija Multnomah ima više od 475 kolica s hranom, a taj broj raste svakim danom. Ako ste u 5. i Oak okrugu, svratite do Tabor. Ovaj kamion nalik ciganskom ima najbolju češku hranu u gradu, poput sendviča od pečenih patlidžana. Nabavite nenadmašnu ribu i čips iz Prženje Škota u jugozapadnom području pod (blizu 9. i Adlera). Ako želite pivo uz jelo, idite na tržnicu Mississippi, gdje možete unijeti hranu iz kolica u lokalni njemački pivnicu kako biste uživali u hladnoj pinti. Korejski tacos u KOi Fusion su božanske. Za lagani veganski ručak uzmite tofu tacos u jednom od najstarijih gradskih kolica, Božanski kafić u pod. Good Food Here.
Svježa večera i vino na farmi
Ako je vaša mantra ručavanje od farme do stola, Portland će biti vaš vjerski hram. Vjerojatno je jedan od najboljih restorana u Oregonu Paley's Place, koji se nalazi na sjeverozapadnoj 21. aveniji. Ovaj restoran već 18 godina poslužuje nevjerojatnu lokalnu, održivu hranu, a čak ima i kuharicu s detaljima njihovih najpopularnijih jela. Njihov jelovnik je sezonski, s jelima poput pečenih pačjih prsa i raviola od svinjske glave i stopala. Naručite pladanj sa šargarepom i svakako probajte goveđi jezik s hrenom. Uparite svoju večeru s jednim od njihovih brojnih vina koja dolaze samo nekoliko kilometara dalje u dolinu Wilamette.
Još jedno gurmansko mjesto s pet zvjezdica i nevjerojatno nepretenciozno mjesto za objedovanje je Zvijer PDX. Otvoreno je samo od srijede do subote za dva mjesta (jedno u 18 sati i jedno u 8:45) i jedno u 19 sati. nedjeljom morate posjetiti unaprijed. Ali hrana vrijedi, vjerujte nam. Izbornik se mijenja tjedno i sadrži samo ono što je u sezoni. Naručite jelovnik za kušanje sa šest sljedova, koji dolazi s malim izborom vina za svaki obrok. Kao i Paley's, uvijek počnite s njihovim ručno ubranim i suhim jelovnikom sa mesnim jelima i, ako ga imaju, svinjskim trbuhom. Hrskava je i apsolutno se topi u ustima.
Pivo nakon večere
Portland je dom više piva nego hipstera, i to nešto govori. Svratite da kušate mnoga lokalno ručno izrađena piva Henrijeva konoba u okrugu Pearl. Henry’s ima više od 100 točenih piva, za koja vjerojatno niste nikada čuli. Uparite pivo po vašem izboru s potpisom pomfrita od gorgonzole. Ako želite okusiti pravi Portland, zgrabite uzgajivača i popijte svoje lice Destilerija i javna kuća Rogue. Njihov Dead Guy Ale jedan je od najpopularnijih na jelovniku, zbog svog hmeljastog, ali blagog okusa (i sjajnog imena). Njihov jelovnik u pubu odličan, s tradicionalnim jelima poput čipsa od bivola i spin dipa. Mi smo ipak vrijedni obožavatelji pladnja fermentatora koji ima odmetnuti kremasti plavi sir koji će vam promijeniti život.
Više vodiča za hranu
Vodiči za ljubitelje hrane i vina u sjevernoj Francuskoj
Vodič za ljubitelje hrane u Cleveland
Parižani vodič kroz posjet Parizu
