Burgeri od masline Quinoa - SheKnows

Ljeto se možda bliži kraju, ali hamburgeri su uvijek u sezoni. Ovaj recept za veganske hamburgere sadrži kvinoju bogatu proteinima, slanutak s puno vlakana i zdrave masti iz maslina Kalamata.
Ljeto se možda bliži kraju, ali hamburgeri su uvijek u sezoni. Ovaj recept za veganske hamburgere sadrži kvinoju bogatu proteinima, slanutak s puno vlakana i zdrave masti iz maslina Kalamata.

Povezana priča. 45 veganskih božićnih recepata koji će vaš odmor učiniti ukusnim

Burgeri od masline Quinoa

Služi 6

Sastojci:

t
• 1 žlica maslinovog ulja plus još za četkanje

t

• 1/4 šalice sitno sjeckanog luka

t

• 1/4 šalice sitno sjeckanog celera

t

• 1/4 šalice sitno sjeckane mrkve

t

• 1/2 šalice sitno sjeckanih maslina Kalamata bez koštica

t

• 1 žličica mljevenog korijandera

t

• 1/2 žličice paprike

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

t

• 1-3/4 šalice kuhane bjelokosti ili crvene quinoe

t

• 1 šalica slanutka iz konzerve ili kuhanog

t

• 1/4 šalice višenamjenskog brašna

t

• 1 žličica tamarija

t

• 2 žlice tahinija

Upute:

t
1. Zagrijte ulje u maloj tavi na umjerenoj vatri.
click fraud protection

t

2. Dodajte luk, celer, mrkvu i masline te kuhajte uz često miješanje 2 do 3 minute.

t

3. Začinite korijanderom, paprikom, soli i paprom.

t

4. Prebacite vegetarijansku smjesu u kuhaču. Dodajte quinou, ostavljajući 1/2 šalice sa strane. Dodajte slanutak, odložite 1/2 šalice sa strane.

t

5. Pulsirajte dok se sastojci ne sjedine, ali nemojte pasirati.

t

6. U velikoj zdjeli zgnječite rezerviranu kvinoju i slanutak s brašnom, tamarijem i tahinijem.

t

7. Dodajte mješavinu quinoe iz kuhače u zdjelu i pomiješajte zajedno, dodajući još malo tahinija ili vode, ako vam se čini da je smjesa presuha da se formiraju pljeskavice.

t

8. Smjesu oblikujte u 6 pljeskavica. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u hladnjak na 1 sat.

t

9. Kad ste spremni za kuhanje, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.

t

10. Premažite maslinovim uljem obje strane pljeskavica. Pecite 10 do 12 minuta, okrećite nakon 5 minuta, dok pljeskavice lagano ne porumene.

t

11. Poslužite vruće na omiljenoj lepinji i preljevima.

Ukusnije recepti za vegansku večeru!