Piknik je opuštajući način da provedete vrijeme uživajući u prirodi. Svjež zrak je opojan, sunce grije dušu i nekako hrana jednostavno ima bolji okus! Svatko ima svoje favorite kada je u pitanju piknik, ali piknik jednostavno ne bi bio isti bez ukusne salate na jelovniku!
Bilo da se radi o romantičnom bijegu u dvoje, velikom obiteljskom okupljanju za dvadeset ili nešto između, hrana je primarni igrač na pikniku. Burgeri s roštilja, hrenovke, kobasice i pržena piletina su sve popularne namirnice koje možete ponijeti, kao i slane grickalice, narezano voće, vrčeve pića i, naravno, salate!
Imate bezbroj mogućnosti kada je riječ o pripremi salate za piknik, ali važno je zapamtiti da salata na bazi lisnatog zelja i preljeva može uvenuti i postati tečna nakon kratkog vremena. Salate s krupnim povrćem, tjesteninom, rižom, mesom ili voćem bolje stoje u transportu i na vanjskom stolu. Odlučite se za a
Grčka salata, salata od kupusa, salata od tjestenine, pileća salata, salatu od krumpira ili salatu od mariniranog povrća za vaš sljedeći piknik i ne zaboravite hladiti salate hladnjakom ili vrećicama s ledom kako se ne bi pokvarile.Salata od mariniranog povrća
Služi 8
Sastojci:
- 2 konzerve gljiva, ocijeđene
- 3 šalice malih cvjetova brokule
- 3 mrkve, narezane
- 3 stabljike celera, narezane
- 1 srednja tikvica, narezana
- 1 srednji crveni luk, narezan na kockice
- 1 crvena ili žuta paprika, narezana na kockice
- 1 boca talijanskog preljeva za salatu
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke da povrće temeljito premažete preljevom.
- Dodajte smjesu u hermetički zatvorenu posudu, veliku zdjelu za miješanje s brtvom ili u veliku, hermetičku vrećicu za hranu.
- Marinirajte u hladnjaku najmanje 12 sati, često miješajući.
Klasična salata od krumpira i slanine
Služi 8
Sastojci:
- 2 kilograma dječjeg krumpira s crvenom kožom, izribanog i čuvanog cijelog
- 4 jaja
- 1 kilogram slanine
- 1/2 šalice nasjeckanog zelenog luka
- 1 stabljika celera, sitno nasjeckana
- 2 šalice majoneze
- Košer sol i svježe ispucali papar po ukusu
Upute:
- Zagrijte veliki lonac vode. Dodajte 1/2 žličice soli i krumpir.
- Kuhajte dok krumpir ne omekša, približno 8-10 minuta. Ocijedite.
- U međuvremenu dodajte jaja u veliki lonac. Prelijte ih vodom i 1/2 žličice soli.
- Pustite da zavrije, pa poklopite posudu i maknite je s vatre. Ostavite da stoji otprilike 12 minuta. Izvadite jaja iz vode i ostavite ih da se ohlade.
- Tvrdo kuhana jaja ogulite i nasjeckajte na komade.
- Slaninu narežite na male komadiće. Kuhajte slaninu u velikoj tavi na umjerenoj vatri dok ravnomjerno ne porumeni i temeljito skuha.
- Ocijedite na papirnatim ručnicima.
- Pomiješajte majonezu, luk, celer i slaninu u velikoj zdjeli.
- Lagano dodajte jaja.
- Pažljivo pritisnite vilicom svaki krumpir kako biste ga lagano razbili, tek toliko da se otvori kožica.
- Krumpir umiješajte u smjesu od majoneze, pa začinite solju i paprom.
- Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
Više o salatama
Recepti za proljetnu salatu
Recept za salatu od manga i batata na žaru
5 zimskih salata koje će iskušati vaše ukuse
