Grčke pileće pite na žaru s jednostavnim receptom tzatziki umaka - SheKnows

Ove grčke pileće pite na žaru zabavne su, interaktivne i potpuno ukusne! Poslužite ih u papirnatim vrećicama od folije ili voska kako biste imali osjećaj kao da su došli iz vašeg omiljenog grčkog restorana ili kamiona s hranom!

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Napravite ih jednom, a htjet ćete ih raditi barem jednom tjedno! Pronalaženje dobrog, kvalitetnog pita kruha bez džepa čini veliku razliku!

Grčke pileće pite na žaru s jednostavnim receptom tzatziki umaka

Prinosi 4-6 pitas

Sastojci:

• 4-6 pita kruha bez džepa
• 1 kilogram pilećih bedara bez kože i kostiju
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 3-4 češnjaka izrezana na kockice
• 1 žličica košer soli
• 1/2 žličice papra
• 1 šalica, plus 2 žlice običnog grčkog jogurta (podijeljeno)
• 2 žlice svježeg soka od limuna
• 2 žlice majoneze ili kiselog vrhnja (po izboru)
• 1 krastavac, oguljen, sjemenke i narezane na kockice
• 1/2 šalice svježeg kopra, sitno nasjeckanog
• Sol i papar po ukusu
• 2 šalice usitnjene salate iceberg
• 1 velika rajčica, sjemenke i pulpa uklonjeni i grubo nasjeckani
• 1 veliki luk, narezan na tanke duge trake
• Staklenka Tabasca ili neki drugi ljuti umak sa strane

Upute:

1. Stavite piletinu, maslinovo ulje, češnjak, sol, papar i 2 žlice grčkog jogurta u veliku vrećicu sa zatvaračem. Pomaknite vrećicu svuda da piletinu dobro premažete. Ostavite piletinu da se marinira najmanje pola sata ili preko noći u hladnjaku. Stavite pita kruh u hrpe od 3, a zatim ih umotajte u aluminijsku foliju.
2. Vanjski roštilj ili tavu zagrijte na srednje jakoj vatri. Raspršite rešetku ili tavu za roštilj s raspršivačem za kuhanje i kuhajte piletinu s obje strane dok ne postane lagano ugljenisana i mirisna, oko 5 minuta po strani, ovisno o debljini bedara. Izvadite piletinu s roštilja i ostavite da se odmori.
3. U ovom trenutku, ako kuhate na vanjskom roštilju, stavite zamotane pita kruhove na roštilj i ostavite ih da se zagriju oko 3-5 minuta po strani. Ako kuhate u zatvorenom prostoru, stavite zamotane pite u zagrijanu pećnicu na 375 stupnjeva F oko 10 minuta.
4. Preostalu šalicu jogurta, limunov sok, majonezu, krastavac i kopar stavite u zdjelu srednje veličine i dobro promiješajte. Sol i papar po ukusu.
5. Narežite piletinu na zrna, a zatim je grubo nasjeckajte i stavite na tanjur za posluživanje. Zagrijani pita kruh odmotajte i stavite na tanjur za posluživanje. Poslužite na bazi švedskog stola dopuštajući ljudima da stave piletinu u vlastiti pita kruh, a zatim po želji preliju tzatziki umakom, zelenom salatom, rajčicom, lukom i ljutim umakom.

Još recepata za pitu

Pita pizza pršut
Sendvič sa salatom od pita kruha s umakom Bolognese
Vegetarijanski oblog od avokada i bijelog graha