Nektarine, banane i šljive ispečene su do savršenstva, otkrivajući njihovu prirodnu slatkoću i stvarajući zadivljujuću kolekciju slastica za čije sastavljanje su potrebne minute.
1
Nektarine iz roštilja Nutella sundaes
Ove nektarine se peku na žaru i pune Nutellom, zatim se prelijevaju sladoledom od vanilije i prekriju nasjeckanim pekanama. Ove se voćne suncokrete tope u ustima s orašastim i slatkim okusima koji će zasigurno ugoditi okupljenima.
Služi 4
Sastojci:
- 2 breskve
- 2 žličice meda
- 4 žlice Nutelle
- 4 kuglice sladoleda od vanilije
- 1/4 šalice nasjeckanog oraha
- Tučeni preljev, izborno
- 4 višnje maraschino, po izboru
Upute:
- Zagrijte roštilj na srednju vatru. Nektarine prepolovite i očistite od koštica te četkom za tijesto svaku rezanu stranu premažite s oko 1/2 žličice meda.
- Nektarine stavite na roštilj prerezanom stranom prema dolje. Pokrijte roštilj i kuhajte dok nektarine ne dobiju tragove roštilja, odnosno oko 5 minuta. Preokrenite na drugu stranu 1 minutu.
- Izvadite iz roštilja i stavite na tanjur prerezanom stranom prema gore. Pustite da se ohladi 2-3 minute, a zatim šupljine napunite 1 žlicom Nutelle.
- Po želji prelijte kuglicom sladoleda od vanilije i umućenim preljevom.
- Pospite žlicu oraha po vrhu sladoleda ili umućenog preljeva i ukrasite trešnjom maraskino.
2
Vrući kolač od banane na žaru sundae milkshake
Ovaj ultra-kremasti mliječni napitak rashladit će vas u vrućim ljetnim danima za nekoliko minuta. Lagan je sa sladoledom sa smanjenom masnoćom i puno banana. Banane na žaru daju ovom desertu jedinstven i aromatičan zaokret - banane na žaru koncentrira svu njihovu prirodnu slatkoću, pa ovaj mliječni napitak stoji sam bez tona dodan šećer.
Prinosi 1
Sastojci:
- 1 cijela čvrsta banana (nije prezrela)
- 2 žličice meda
- 2 žličice bijelog šećera
- 3 šalice kremastog polumasnog sladoleda od vanilije
- 1/2-1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije ili zamijenite drugim mlijekom
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Umak od karamele
- Čokoladni umak
- 1 maraskino trešnja, po izboru
Upute:
- Zagrijte roštilj na srednju vatru.
- Ostavite koru na banani. Bananu prepolovite po sredini, a zatim po pola po dužini, tako da imate 4 dijela banane.
- Nakapajte 1/2 žličice meda na svaki dio banane, a zatim pospite 1/2 žličice šećera na svaki dio. Utrljajte mješavinu meda i šećera kako biste bananu dobro premazali. Ostavite dijelove banane da odstoje 3-4 minute.
- Stavite dijelove banane licem prema dolje na roštilj i pecite na roštilju oko 2 minute ili dok se na banani ne pojave tragovi.
- Okrenite dijelove pa kuhajte još 3-4 minute ili dok se kora ne počne odvajati od banane.
- Uklonite banane s roštilja.
- 3 dijela banane na žaru stavite u blender sa sladoledom, mlijekom i ekstraktom vanilije.
- Varijansa mlijeka ovisi o tome koliko debeli ili tanki želite shake. Ako želite da bude gušće, upotrijebite samo 1/2 šalice mlijeka. Ako želite da bude tanja, upotrijebite cijelu šalicu.
- Miješajte dok ne postane glatko.
- Shake prelijte umakom od karamele i čokolade po želji.
- Po želji, shake prelijte maraskino višnjom.
- Ukrasite preostalim dijelom banane.
3
Šljive na žaru sa šlagom od skute limuna
Voće na žaru donosi sve nove okuse pojačavanjem prirodnih šećera u voću. Pečenjem ovih šljiva na žaru gube puno tangusa i postaju nevjerojatno slatki. Šlag od skute s limunom osvježavajuća je i lagana nadopuna šljivama.
Služi 4
Sastojci:
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice svježeg soka od limuna
- 3/4 šalice bijelog šećera
- Prstohvat soli
- 1/4 šalice maslaca
- 1/2 žličice limunove korice
- 1 šalica smrznutog tučenog preljeva sa smanjenom masnoćom, odmrznuto
- 4 šljive
- 3 žličice ulja od sjemenki grožđa
- Maraschino trešnje, izborno
Upute:
- U miješalici ili kuhaču izmutite šećer i koricu limuna.
- U zdjeli srednje veličine, ručnim miješalicama ili stajaćim mikserom, izmiksajte maslac sa mješavinom šećera i limunove korice.
- Umiješajte jaja, limunov sok i sol.
- Prebacite u lonac srednje veličine i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta uz stalno miješanje. Smjesa će se zgušnjavati dok je miješate.
- Maknite s vatre, prebacite u malu staklenku i ostavite da se ohladi u hladnjaku preko noći (nastavit će se zgušnjavati).
- Izvadite ohlađenu skutu od limuna i lagano umiješajte 1 šalicu potpuno odmrznutog umućenog preljeva. Vratite u hladnjak.
- Zagrijte roštilj na srednju vatru. Šljive prepolovite i očistite od koštica te četkom za pecivo premažite obje strane uljem grožđa.
- Stavite šljive na roštilj okrenute prema dolje. Pokrijte roštilj i kuhajte dok šljive ne dobiju tragove roštilja ili oko 5 minuta.
- Izvadite iz roštilja i stavite na tanjur prerezanom stranom prema gore. Ostavite da se ohladi 2-3 minute, a zatim prelijte s 1/4 šalice šlaga od limuna.
- Po želji ukrasite višnje maraskino.
Više voća na žaru
Kolač od ananasa na žaru
Morike banana na žaru
Ćevapi od voća na žaru s umakom od citrusa s medom i nanom